Аджика сырая

Суббота, 26 Января 2013 г. 21:05 + в цитатник

Цитата сообщения rybuhina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Аджика сырая

http://gallery.ru/watch?ph=3Vf-cCWWh
Рецепт проверен

214339--36413351-m750x740 (560x700, 208Kb)

2,5 кг красных помидор
0,5 кг красного салатного перца
200 гр горького перца
300 гр чеснока
300 гр хрена
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
0,5 стакана соли
Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и уксус. Все перемешать, разложить в чистые, стерильные баночки и накрать капроновыми крышками.
Хранить в прохладном месте (холодильник, подвал).

P.S. У меня аждика по этому рецепту хранится в подвале до весны.

Серия сообщений "впрок":
Часть 1 - Остренькая капуста сверх-быстрого приготовления
Часть 2 - Аджика сырая
Часть 3 - Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)
Часть 4 - «Хреновая закуска»
...
Часть 15 - Вы все ещё покупаете "кириешки"? Тогда мы идем к Вам!!!
Часть 16 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 17 - 5 классических рецептов варенья