Друзья, среди великого множества рецептов тортов. рецепт этого торта похож на приготовление пирога. У него великолепное плотное тесто, наподобие пряничного, насыщенное достаточным количеством орехов. В сочетании с кремом, это придаёт ему обворожительный и незабываемый вкус, который хочется пробовать снова и снова. Будем смотреть, как приготовить вкусный торт с грецкими орехами…

• По полному стакану сахара, сметаны, грецких орехов


• Два яйца


• Банка сгущенки


• Полтора стакана муки


• Одна чайная ложка соды


• 50 граммов сливочного масла


• По 40 граммов маргарина и манной крупы.

1. Не открывая банку, проварить сгущенное молоко в кастрюльке с водой в течение часа.


2. Взбить яйца с сахаром. К полученной пышной белой пене одновременно добавить сметану и соду, снова взбить. Соду уксусом не гасить, поскольку она гасится сметаной, масса начнет слегка пузыриться.


3. Добавить пол-банки сгущенного молока, снова перемешать компоненты.


4. Добавив муку, сначала сделать пару круговых движений выключенным миксером, чтобы мука схватилась с остальными компонентами и не разлеталась во все стороны, потом включать миксер.


5. В готовое тесто добавить стакан измельченных орехов.


6. До 190±10 градусов разогреть духовку. Форму для выпекания обмазать внутри маргарином и обсыпать манкой, чтоб готовый корж хорошо отошел.


7. Вылить в форму приблизительно половину теста и запечь в духовке. Оно подрумянится минут через 20, проверить его готовность к употреблению можно деревянной зубочисткой.


8. Готовый корж бережно выложить на плоское блюдо, точно также испечь второй корж.


9. Взбить миксером вторую половину сгущенки с заранее размягченным сливочным маслом.


10. Обмазать полученным кремом оба остывших коржа и аккуратно уложить один на другой.


11. Через пару часиков торт пропитается кремом, можно лакомиться.