Закуски

Очень вкусная закуска, которая быстро готовится, а съедается так вообще в мгновение ока! Сочные кружочки помидор жареные в сырном кляре - это потрясающе!!! Хороша закуска и в горячем, и холодном виде. В кляр по желанию можно добавить любые свои любимые специи, тогда получится еще ярче. Попробуйте!!!

Кабачки в томатном соусе 

Рецепт от Alberta: За лето жареные кабачки поднадоедают, а с овощным соусом они будут новым блюдом на скорую руку.

 Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

 Трудно ограничиться одним!

250 мл воды

170 г пшеничной муки

90 г крахмала картофельного

7 крупных шампиньонов

3 ст.л. растительного масла для кляра (+300мл для жарки)

2 ст.л. кунжута

по 1 ч.л. разрыхлителя для теста и соли

Перец в меду

Рецепт от  Ирины B&C: Сладко-кислый, вкусный, мясистый... вообщем отличная закуска на зимнем столе :)

Ингредиенты:

мед - ½ стакана,

сахар - ½ стакана,

уксус 9% - ½ стакана,

растительное масло - ½ стакана,

вода - 500 мл,

соль - ½ ст. л..

перец душистый - 5 шт.,

перец болгарский красный - 2500 г

Ингредиенты:

1 кг картошки,
50г масла,
4 яичных желтка,
40 мл сливок,
20г тертого пармезана,
соль,
щепотка перца и муската.

Приготовление:

Картофель нарезать на четвертинки, отварить до готовности, слить воду, обсушить бумажным полотенцем и слегка обжарить, остудить и взбить в пышное пюре,добавив масло.
Влить сливки, желтки, всыпать пармезан, соль, перец и чуть-чуть муската. Еще раз все тщательно взбить.

Разогреть духовой шкаф до 200 градусов Цельсия, застелить противень пекарской бумагой.

Положить картофельную массу в кондитерский мешок (можно в простой полиэтиленовый. но он должен быть крепким. Срезать уголок) и выдавливать пюре на бумагу, формируя розочки.

Поставить противень в духовку минут на 15-20, пока розочки не подрумянятся.

источник

Фото и слова автора: Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Картофельные эклеры

Рецепт от Ирины: Предлагаю вашему вниманию замечательные эклерчики из картофеля.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из цветной капусты

Цветная капуста

Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр. Но и завтракаю я по времени ближе к обеду, когда уже достаточно проголодалась, но еще таки аппетит особо не разыгрался. Рекомендую попробовать, тем более многие еще могут побаловать себя домашними помидорами в сырном кляре, совсем недавно снятыми с куста.

Общее время готовки – 0 часов 25 минут 
Активное время готовки – 0 часов 25 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 143 ккал
Количество порций – 3 порции

Рецепт свекольной икры из журнала   «Вкусно & полезно», рецепт корзиночек из интернета.

Все очень просто, быстро и доступно. Конечно, можно сделать икру без привязки к корзиночкам и получится прекрасное постное блюдо.

Рулет из печени - это очень вкусная и сытная закуска, которую  любят в нашей  семье. Готовится просто и быстро из обычного набора продуктов. Для любителей печени это будет незаменимое блюдо, на свежий хлебушек кусочек рулета к чаю или кофе, заменит завтрак.

Сайт Вкусно с Любовью

Нежнейший завтрак – в восторге вся семья.

Отличная закуска, которая улетает с любого стола. Помидоры закусочные по - корейски готовятся в общем 8 часов, а это вечером приготовил, утром можно наслаждаться. Быстро и вкусно! Попробуйте!