çàêóñêà èç ðèñà è ðûáû |
Ôîòî ðåöåïò - Èòàëüÿíñêàÿ çàêóñêà èç ðèñà - Àðàí÷èíè.
![]() |
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóåòñÿ: 250 ãð. Ðèñà, 3 ÿéöà, 75 ãð ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé, 75 ãð ìóêè, 100 ãð òâ¸ðäîãî ñûðà, 50 ãð. Ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 200 ãð øïðîò èëè äðóãîé êîíñåðâèðîâàííîé ðûáû ïî âêóñó, ïó÷îê ëóêà, ñîëü è ïðèïðàâó ïî âêóñó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðêè. |
![]() |
1.Âîäó âñêèïÿòèòü, ïîñîëèòü, íå ïðîìûâàÿ çàñûïàòü ðèñ, ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû òåìïåðàòóðó óìåíüøèòü è çàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé, âàðèòü ïðèìåðíî 10-15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Ïîêà âàðèòñÿ ðèñ íàòåðåòü ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå.
|
![]() |
2.Ãîòîâûé ðèñ ïåðåëîæèòü â ìèñêó è äàòü ÷óòü-÷óòü îñòûòü, äîáàâèòü â íåãî ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïðèïðàâû è ïîëîâèíà íàò¸ðòîãî ñûðà. |
![]() |
3.Ïîêà ðèñîâàÿ ìàññà îñòûâàåò - êîíñåðâû õîðîøî ðàçìÿòü âèëêîé, ëóê ìåëêî íàðåçàòü |
![]() |
4. îñòàâøèéñÿ ñûð äîáàâèòü ðàçìÿòóþ ðûáó è ëóê – âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü. |
![]() |
5.Âîçüìèòå ñòîëîâóþ ëîæêó ðèñîâîé ìàññû è ðàçîìíèòå â ðóêàõ â ôîðìå ëåï¸øêè, â öåíòð ïîëîæèòå ÷àéíóþ ëîæå÷êó ðûáíîé ìàññû. |
![]() |
6. Ìóêó, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè è âçáèòîå ÿéöî ðàçëîæèòü ïî ðàçíûì òàðåëêàì. Ãîòîâûå ðèñîâûå øàðèêè ñíà÷àëà îáâàëÿéòå â ìóêå, ïîòîì îáìàêíèòå â ÿéöå è ïîñëå ýòîãî îáâàëÿéòå â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ Ïîëó÷èâøèåñÿ àðàí÷èíè îáæàðüòå â ðàñêàë¸ííîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè, âûëîæèòå íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîá ñòåêëî ëèøíåå ìàñëî. Ïîäàþò òàêèå øàðèêè- àðàí÷èíè ò¸ïëûìè èëè õîëîäíûìè. |
Åñëè Âàì íåîáõîäèìû óñëóãè ïðîôåññèîíàëüíîãî ôîòîãðàôà, òî ñîâåòóþ çàãëÿíóòü íà ñàéò Ïëàòîâà Îëåãà. Òàì ìîæíî ïîñìîòðåòü äåòñêîå, ñâàäåáíîå ôîòî , ôîòî ñ êîðïîðàòèâíûõ ìåðîïðèÿòèé äàííîãî ôîòîãðàôà.
| Ðóáðèêè: | Çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |