Кто из нас не знает как хрустит франнцузская булка, воспетая в песне известного шансонье. Пожалуй таких людей нет, по-крайней мере на постсоветском пространстве. Самое интересное, что непосредственное отношение к этому "хрусту" имеет известная во всем мире компания  "Bongard", появление на свет которой датируется далеким 1922 годом. Изначально ее сотрудники занимались только ремонтом и обслуживанием хлебопекарных печей, но со временем предприятие расширило штаты и приступило к серийному выпуску собственного пекарского оборудования. Сегодня "Bongard" занимает лидирующие позиции среди производителей не только печей, но и прочих устройств для изготовления хлебобулочных изделий.

Следует выделить основные типы пекарского оборудования, создаваемых компанией "Bongard" сегодня:

• тестомесильные машины (тестомесы) – используются для равномерного замеса теста и его обогащения кислородом;
• гидравлические тестоделители – с их помощью тесто разделяют на идентичные порции;
• тестоделители-округлители – используются для разделения и формирования, заранее взвешенных заготовок;
• ротационные и подовые печки;
• устройства для шоковой заморозки изделий;
• оборудование для долговременного хранения заготовок;
• расстоечные шкафы.

Устройства, производимые на предприятии "Bongard", отличаются доступной ценой, высоким качеством изготовления, простотой монтажа, эксплуатации и обслуживания. Оборудование "Bongard" используют в небольших и крупных пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах и ряде других заведений общественного питания. Ну, а если Вы собираетесь открыть собственное дело по производству хлебобулочных изделий, то оборудование бренда этой компании обеспечит Вам надежный старт и отличную перспективу развития этого бизнеса.

По материалам сайта - www.bongard.kiev.ua/catalog/pechi/rotacionnye-pechi/