Серия сообщений "гарниры":
Часть 1 - Cтарый, но хорошо забытый рецепт картофеля "Фрайт"
Часть 2 - Картошка в рукаве

Выбрана рубрика гарниры.

Соседние рубрики: соусы(2), советы(2), салаты(9), рыба(2), мясо(3), к чаю(7), десерты(0), вторые блюда(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(55), Фитнес(2), Рукоделие(682), Огород(1), Носим платки(2), Кулинария(32), Куклы(511), Косметика(16), Интерьер(3), Вязание(79)

Комментарии (0)

Cтарый, но хорошо забытый рецепт картофеля "Фрайт"

Среда, 02 Сентября 2015 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cтарый, но хорошо забытый рецепт картофеля "Фрайт"

По одной из версий этот способ изобрели советские иммунологи. По другой – это испанский рецепт. И подают такой картофель неочищенным с различными соусами в испанских ресторанах.
**Так можно варить только картофель - другие овощи получатся крайне пересоленными.

Ингредиенты
Картофель 6 - 8 шт.
Вода 1,5 л.
Соль поваренная пищевая (каменная) 600 - 650 гр.
Способ приготовления

Читать далее...

Метки: картофель

Комментарии (0)

Картошка в рукаве

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛавандА8 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка в рукаве

Картошка в рукаве

Ингредиенты:

● 1 кг. картофеля,
● 1 морковка,
● 1 помидорчик,
● лучок,
● немного специй

Приготовление:

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.

Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелко порубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень.

Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.

.