Предлагаю Вам очень необычный рулетик,которым Вы сможете удивить своих гостей!

4яйца 
2 ст.л муки 
2ст.л.крахмала 
100 гр.майонеза 
соль,перец 
зелень 
100 гр,оливок 
100 гр масло сл. или плавленный сыр 
250-300гр нарезки красной рыбы
100-200 гр икры
сок лимона

Смешать яйца с мукой и крахмалом,майонез,соль,перец.

Немного теста смешать с зеленью.Остальное тесто вылить на противень. 

Чайной ложкой выложить смесь с зеленью.

Нарезать кружками оливки. Выложить оливки на тесто и выпекать 7-10 мин 180 гр

С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу.

Сверху окажется нижняя часть. 
Сразу свернуть в рулет.

Вверхняя сторона-лицевая.
Смазать маслом или сыром.

Смазать поверх икрой.

Если таковой не имеется,то можно и обойтись,но с икрой всё же вкуснее.

Поверх икры выложить филе рыбы и збрызнуть лимоном. 

Завернуть и в холодильник на 2 часа,затем нарезать на порционные кусочки.