Лучшее тесто для чебуреков

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:43 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лучшее тесто для чебуреков

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.

Итак:

мука - 4 стакана,

растительное масло - 8 ст. ложек,

соль - 2 щепотки,

сахар - 1 ч. ложка,

вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),

водка - 1 ч. ложка.

Для начинки:

фарш - свинина 300 г, говядина 300 г, молоко или мясной бульон 0,5-1 стакан, лук репчатый 1 шт, соль, перец, петрушка, укроп.

Кстати Компания «Гольфстрим технологии» предлагает напольный твердотопливный котел это очень экономичный отопительный прибор. заходите и узнайте больше на сайте. А мы начинаем готовить!!!

1. В воде растворить сахар и соль.

2. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.

3. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

4. Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.

5. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Так делать 3-4 раза.

6. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см.

7. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.

Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Это тесто подойдет для любых жареных пирожков и для пиццы. Пробуйте, фантазируйте с начинками!

для вас do-it-yourself-best.net

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

zinvit обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 22:30 (ссылка)

Спасибо)))

Ответить С цитатой В цитатник

Соколиное обратиться по имени Пятница, 14 Июня 2013 г. 10:17 (ссылка)

Ага, так и делаю. Тесто получается вроде хвороста. Только воду беру минеральную газированную

Ответить С цитатой В цитатник

lizawena обратиться по имени Благодарю Пятница, 14 Июня 2013 г. 14:26 (ссылка)

Мастерство - это когда из простого получается шедевр.

Ответить С цитатой В цитатник

Mischell обратиться по имени Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 20:25 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Лучшее тесто для чебуреков