https://www.povarenok.ru/re...how/78999/

Тыква — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Имбирь (кусочек размером с грецкий орех)
Чеснок — 5 зуб.
Зелень (любая, у меня петрушка и укроп)
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный

Тыкву очищаем от семян и корки. Тыкву и сыр натереть на крупной терке.
Смешиваем тыкву, сыр, добавляем яйца, муку, нарезанную зелень. У меня была петрушка и укроп, думаю, базилик тоже был бы к месту. Добавить измельченные чеснок и имбирь (я просто натерла на мелкой терке), посолить, поперчить, тщательно перемешать…
…и оставить на некоторое время! Не волнуйтесь, если Вам покажется, что «тесто» слишком «сухое». Когда я готовила эти оладьи первый раз, я засомневалась и добавила немного молока. В результате, постояв, тесто стало жидковатое. Больше такого не допускаю, просто оставляю тесто примерно на 1 час.