povarenok.ru/recipes/show/138702/

Фруктовые десерты

Сок лимонный — 150 мл
Сок мандариновый — 50 мл
Сахар — 3/4 стак.
Яйцо куриное (больших) — 3 шт
Цедра лимона — 2 шт
Масло сливочное — 50 г

Растереть сахар с цедрой лимона, добавить масло, перемешать, затем по одному добавляем яйца, после каждого добавленного яйца, хорошо перемешиваем, затем добовяем сок, перемешиваем и ставим на водяную баню, постоянно помешиваем, до загустения, примерно это возмёт 8-10 мин., снимаем и нужно процедить, чтобы не было цедры, полностью охлаждаем.​