Цитата сообщения closed-goodbye Жареные Устрицы/Fried Oysters

Ингредиенты:
- устрицы (на 4 порций)
- соль и
- мука
- 1 яйцо (взбить)
- крошки хлеба Панко
- растительное масло (для жарки)

Способ приготовления
1. Вынимаем устриц из раковин, промываем в соленой воде. Обсушиваем насухо бумажным полотенцем.

2. Выкладываем устриц на блюдо, приправляем солью и перцем.

3. Обваливаем в муке, окунаем во взбитое яйцо, затем обваливаем в хлебных крошках панко.

4. Нагреваем растительное масло до температуры 180 °C, обжариваем до золотистого цвета.

5. Подаём с соусом Тар Тар или соусом Тонкацу.