Цитата сообщения Лилёша
Торт «Мужской идеал». Нереально вкусный
Оригинальный рецепт торта особенно придется по вкусу мужчинам.
А два вида крема отлично сочетаются и оставляют приятное послевкусие.
Лучше всего готовить десерт с грецкими орехами, но если отдаете предпочтение другому виду – пробуйте!
Побалуйте своих сладкоежек интересным десертом.
для теста:
мёд – 1/2 стакана. Полностью или частично можно заменить сиропом от варенья
мука пшеничная – 2,5 стакана
сахар – один стакан
яйца куриные – 4 яйца
сода пищевая — 1 чайная ложечка
для первого крема:
варёное сгущённое молоко – 1 банка (380 граммов)
орехи грецкие очищенные – 1 стакан, орехи подсушить и порубить не очень мелко.
масло сливочное размягчённое – 250 граммов
для второго крема:
молоко – 1 стакан
мука пшеничная – 2 столовых ложки
масло сливочное – 250 граммов
грецкие орехи очищенные – один стакан, предварительно порубить ножом не очень мелко
сахар – 1 стакан
В ёмкость разбиваем все яйца, добавляем сахар и взбиваем венчиком. Далее добавляем в ёмкость мёд (сироп).
Просеять муку и тщательно перемешать с содой, добавить в ёмкость. Замешиваем тесто.
Готовую массу требуется разрезать на 4 части и раскатать круги или овалы. Готовое тесто поочередно выпекаем до румяности при t 180* C.
Берёмся за первый крем. Взять ёмкость для миксера и добавить сюда масло комнатной температуры, сгущёнку и взбить крем.
Немного поджарить орешки и подробить их в крем. Перемешать столовой ложкой.
Завариваем второй крем. Венчиком смешать молоко и муку, избегая образования комочков, и поставить молоко на огонь, помешивая желательно деревянной лопаткой либо ложкой.
Когда масса загустеет, выключить и остудить. В тёплый крем добавляем сахар и вымешиваем до полного растворения.
Теперь добавляем масло и взбиваем миксером или веничком до пышности. Всыпать орехи и перемешать готовый крем.
Теперь этап сборки торта. Поочередно меняем крем при намазывании коржей. Коржи выкладываем друг на друга. Верхушку торта Мужской идеал украсить мелко натёртым шоколадом и орешками.
слова и фото автора
источник
