-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gla-mur

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.09.2008
Записей: 30810
Комментариев: 2962
Написано: 34626


Без заголовка

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 12:03 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Пирог «Ноктюрн»- aроматный, запах на кухне волшебный, праздничный!

Знаменитая фраза «а моя мама печет точно такой же... Только называется он «Чайный» из моего любимого кинофильма «Самая обаятельная и привлекательная» натолкнула меня на этот рецепт. В фильме этот пирог готовит и угощает им своих коллег инженер Наденька Клюева. Вкусный, нежный, воздушный пирог с ароматными мандаринами не оставит никого равнодушным! Угощайтесь и ощутите вкус приближающегося Нового года!

Пирог «Ноктюрн»
 
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Для пирога
  200 г
  4 ст. л.
  1 шт.
  50 г
  200 г
  1 ч. л.
Для начинки
  700 г
  100 г
  3 шт.
  100 г
  200 г
  2 ст. л.
  1 ч. л.
  1 ч. л.
  1 ч. л.
  3 шт.
Для украшения
  3 ст. л.
  1 веточка
  2 шт.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


В чашку кладем творог, добавляем оливковое масло и взбиваем миксером. Добавляем яйцо, всыпаем сахар и еще раз хорошо взбиваем.

466404-ed4_thumb (580x386, 269Kb)

Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
466397-ed4_thumb (580x386, 243Kb)

Замешиваем эластичное, мягкое тесто.
466396-ed4_thumb (580x386, 174Kb)

Тесто раскатываем, укладываем в смазанную маслом круглую форму и формируем высокие бортики. Пока будем готовить начинку, форму с тестом убираем в холодильник.
466395-ed4_thumb (580x386, 193Kb)

Для начинки белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с размягченным сливочным маслом и сахаром..
466394-ed4_thumb (580x386, 209Kb)

Добавляем творог, сметану, сок лимона, цедру лимона, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
466393-ed4_thumb (580x386, 210Kb)

Мандарины чистим, очищаем от пленок, каждую дольку нарезаем пополам..
466391-ed4_thumb (580x386, 237Kb)

Добавляем мандарины в начинку и перемешиваем.466392-ed4_thumb (580x386, 250Kb)

Белки взбиваем до устойчивых пиков..
466390-ed4_thumb (580x386, 183Kb)

Аккуратно подмешиваем в творожную массу.
466389-ed4_thumb (580x386, 238Kb)

Форму с тестом достаем из холодильника, равномерно выкладываем начинку.
466428-ed4_thumb (580x386, 203Kb)

Сверху украшаем мандариновыми дольками.466429-ed4_thumb (580x386, 258Kb)

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 1 часа.
466430-ed4_thumb (580x386, 261Kb)

Даем пирогу немного остыть и подаем на стол! Приятного чаепития!.
466457-ed4_thumb (580x386, 187Kb)

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Svetlana_ZnM   обратиться по имени Вторник, 15 Февраля 2022 г. 12:47 (ссылка)
Потрясающий деликатес для любителей простой и быстрой выпечки - как приготовить пирог, кекс или торт лимонник рецепт с фото - рулет, кекс с вишней, йогуртово-лимонный пирог с крахмалом (без муки), лимонно-апельсиновый тарт "ленивой Мэри", лимонный торт из слоеного теста
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку