Простенько, быстренько и вкусненько с чайком

250 г. кефира

1 яйцо

2 ст.л. овсянных хлопьев

0,5 ч.л. соды(не гасила)

1/4 ч.л. соли

400 г. муки

Раст. масло для жарки.

Замесила тесто не очень тугое(слегка прилипает к рукам) и дала ему полежать 15-20 мин. Затем смазала поверхность стола и руки раст. маслом, раскатала тесто в пласт 1 см. толщиной и нарезала фигурным колёсиком на маленькие квадратики. В кастрюльку маленькую (2 л.) налила масло(чтобы тесто тонуло), нагрела хорошо и жарила пышечки. Кушали с яблочным муссом.

Вот такие пышненькие получились

Приятного аппетита!