Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
geryk
geryk
Àâàòàð geryk
-
Ðóáðèêè
òîðòû
(1)
äåðåâíÿ
(0)
äåðåâíÿ
(0)
äåðåâíÿ
(0)
(0)
èêðà ñâåêîëüíàÿ
(0)
ëå÷î
(0)
ïëþøêè
(0)
çàáàâíîå îäåÿëüöå
(0)
ðåöåïòû èç òâîðîãà
(0)
õîõëàìà
(0)
äîìàøíèé êîíüÿê
(0)
íàòþðìîðò
(0)
âÿçàíèå ïÿòêè íîñêà
(0)
ïå÷åíî÷íàÿ êîëáàñà
(0)
êîòëåòû ïîä øóáîé
(0)
êðåì øàðëîò
(0)
ñàëàòíàÿ çàðàâêà
(0)
Ñàìîó÷èòåëü ïî ðèñîâàïíèþ
(0)
çàïåêàíêà ñ ãàðáóçîì
(0)
öâåòû íà áàëêîíå
(0)
êèëüêà â òîìàòå
(0)
öâåòóùèå äåðåâüÿ
(0)
Ñîëåíîå òåñòî
(0)
êèòàéñêèé ïàðê
(0)
ïòè÷üå ìîëîêî
(0)
çàñîëêà ðûáû
(0)
ïåëüìåíè
(0)
âÿçàííûå êàðçèíû
(0)
ëàíäøàôòû
(0)
ëå÷åíèå ïî÷êàìè äåðåâüåâ
(0)
ëóê ñåâîê
(0)
ìåäîâèê òîðò
(0)
ñîóñ ñ îãóðöîì
(0)
òîðò êàëèôîðíèÿ
(0)
ãðèáû â æåëå
(0)
òîðò ìå÷òà
(0)
ëå÷åáíûå òðàâû
(0)
ÿïîíñêèå ôîòî
(0)
ïåéçàæè
(0)
ÿïîíñêàÿ æèâîïèñü
(0)
êîòèêè ðèñóíêè
(0)
ïðèãîòîâèòü øîêîëàä
(0)
òîðò
(0)
òîðò
(0)
áèñêâèò
(0)
ïëåòåíèå ëàïòåé
(0)
êóëè÷
(0)
êåò÷óï
(0)
ñàõàðíàÿ ãëàçóðü
(0)
óêðàøåíèå ìàñòèêîé
(0)
æèâûå êàìåøêè
(0)
æèâûå êàìåøêè
(0)
âûêðîéêà ïîí÷î
(0)
âåñíà ïðèøëà
(0)
ðèñóíêè êîøåê
(0)
ïîëüçà õ/ìûëà
(0)
äåðåâíÿ ôðàíöèè
(0)
ïå÷àòü âûêðîåê
(0)
êðåì äëÿ ïèðîæíûõ
(0)
ïàñõàëüíûå ïðÿíèêè
(0)
ïåéçàæ
(0)
ãðÿäêè,äîðîæêè.
(0)
âåñíà ïðèøëà
(0)
Êàíóñàéòà
(0)
ñàëî ïî âåãåðñêè
(0)
ñåëüäü ñ êåò÷èïîì
(0)
äåêîðîòèâíîå ÿéöî
(0)
âåðòèêàëüíûå ñàäû
(0)
Èòàëèÿ
(0)
ïîñòíûå ïèðîæêè
(0)
äèåòè÷åñêèé òîðò
(0)
Ïÿòî÷íàÿ øïîðà
(0)
òâîðîæíûé çåôèð
(0)
êëÿð äëÿ ðûááû
(0)
áåçå
(0)
ïå÷åíî÷íèêè
(0)
òâîðîæíûé ïèðîã
(0)
îòå÷íîñòü íîã
(0)
ñîóñû äëÿ ñàëàòîâ
(0)
áóëî÷êà
(0)
Ïåñíÿ
(0)
òîðò
(0)
òîðò
(0)
òîðò êðåì áðþëå
(0)
ïòèöû
(0)
áðîøêà-øàïî÷êà
(0)
àíãëèéñêèé ñëîâàðü
(0)
îãóðå÷íûé ñîóñ
(0)
ñûðíûå øàðèêè
(0)
Êèòàé
(0)
õóäîæíèê ïàóë
(0)
(0)
ñïåöèè
(0)
äîìèêè äëÿ ÷àéíèêîâ
(0)
æóðíàë áóðäà
(0)
ïîäåëêè èç ãàëüêè
(0)
ëåíòî÷íîå êðóæåâî êðþ÷êîì
(0)
ïîêðûòèå ïîëîâ
(0)
ïèíåòêè
(0)
êëåìàòèñ
(0)
òîðòû ðàçíûå
(0)
ïàøòåò èç ãðèáîâ
(0)
ôîòî ÷óäíûõ äåðåâüåâ
(0)
ëåêàðñòâî èç êàëàíõîå
(0)
èãîëüíèöà
(0)
ïîäóøêà êîò
(0)
àìïåëüíûå öâåòû
(0)
æèâîïèñü
(0)
ïèðîæêè ñ êàïóñòîé
(0)
ïåéçàæè
(0)
ðóëüêà
(0)
÷åáóðåêè
(0)
ìàéîíåç
(0)
äðîææåâîå òåñòî- ïèðîã
(0)
ìàðèíîâàííûé ïåðåö
(0)
õëåá ÷èàáàòòà
(0)
îðãàíàéçåð èç ãàçåò
(0)
ñêâîðå÷íèê
(0)
öâåòû
(0)
âûøèâêà êðåñòîì
(0)
ðèñîâàíèå
(0)
áëèíû
(0)
ïåéçàæè
(0)
ïàñòà äëÿ ïîäåëîê
(0)
ðèñóíêè
(0)
ïîñåâ ëóêà
(0)
íàòþðìîðò
(0)
êèòàéñêàÿ æèâîïèñü
(0)
ðèñóíîê ïòèö
(0)
äåêîðèðîâàíèå õîëîäèëüíèêà
(0)
æàðêîå
(0)
ôëîðàðèóì äëÿ öâåòîâ
(0)
áóëî÷êè êàïêåéêè
(0)
ìàðèíàäû äëÿ ñåëüäè
(0)
ìàêîâûé ðóëåò
(0)
êóëèíàðèÿ ðóëåò ñ êóðèöû
(0)
êîíñåðâàöèÿ ñëèâ
(0)
âûøèâêà êðåñòîì
(0)
õóäîæåñòâåííûå êàðòèíû
(0)
ÿáëî÷íûé ïèðîã
(0)
êðåì òâîðîæíûé
(0)
ìåäèöèíà òî÷êà äîëãîëåòèÿ
(0)
òîðò
(0)
áëèí÷èêè
(0)
òîðò ïåñî÷íûé
(0)
âÿçàíèå êðþ÷êîè
(0)
áûñòðîå äðîææåâîå òåñòî
(0)
(0)
äðîææåâûå âàòðóøêè
(0)
ïóòåøåñòâèÿ
(0)
ñîåâûé ñîóñ äîìàøíèé
(0)
ñîóñ äëÿ ìÿñà
(0)
õà÷àïóðè
(0)
ìîðîæåíîå
(0)
øèòüå
(0)
ñàëàòû
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (12)
Kassandra700
LiberaMan
erulethka
geruk
helloboto
neo-zhu
semul
Òàòüÿíà_Àãååâà
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.12.2014
Çàïèñåé: 4046
Êîììåíòàðèåâ: 63
Íàïèñàíî: 5564
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ñâèíèíà
Âîñêðåñåíüå, 01 Àïðåëÿ 2018 ã. 12:43
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
9 âêóñíûõ ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâèíèíû
1. Ñâèíèíà çà 20 ìèíóò
Èíãðåäèåíòû
Ñâèíèíà (ó ìåíÿ øåÿ)- 400ãð,
êðàñíûé áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ,
êðàñíîå ñóõîå âèíî (ìîæíî õåðåñ),
íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà,
òèìüÿí,
ðîçìàðèí,
ýñòðàãîí,
ñîëü,
ïåðåö ÷åðíûé è áåëûé.
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ñâèíèíó íàðåçàòü íà êóñêè (êàê îòáèâíûå) òîëùèíîé 1-1,5ñì.
Ñëîæèòü â åìêîñòü, â êîòîðîé áóäåì ìàðèíîâàòü.
Ñáðûçíóòü îëèâêîâûì ìàñëîì, äîáàâèòü íåìíîãî êðàñíîãî áàëüçàìèêà è âèíà(èëè õåðåñà). Ïîñûïàòü òèìüÿíîì, ðîçìàðèíîì, ýñòðàãîíîì è ïåðöàìè. Ïîñîëèòü. Îñòàâèòü íà 1-2 ìèíóòû.
Ñêîâîðîäó - ãðèëü ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì, õîðîøî ðàçîãðåòü.
Ïîäæàðèòü ìÿñî ñ îáåèõ ñòîðîí äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè(ýòî ïðèáëèçèòåëüíî ïî 1 ìèíóòå ñ êàæäîé ñòîðîíû).
Âûëîæèòü ìÿñî â ôîðìó è ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè 180* íà 5-7 ìèíóò "äîéòè".
 ñêîâîðîäå, êîòîðîé ìû æàðèëè ñâèíèíó, îñòàëèñü íà äíå "ïðèöåïèâøèåñÿ" êóñî÷êè ìÿñà, âûäåëèâøèéñÿ ñîê è îñòàòêè îëèâêîâîãî ìàñëà. Áåðåì ïîëîâèíó ëèìîíà (èëè áåëûé áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ) âûäàâëèâàåì â ñêîâîðîäó è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì îñòàòêè. Ïîëó÷àåòñÿ íà óäèâëåíèå î÷åíü âêóñíûé ñîóñ, êîòîðûì ïîëèâàåì ïðèãîòîâëåííîå ìÿñî.
2. Ñâèíèíà "ïóðïóðíîå ñåðäöå"
Èíãðåäèåíòû
Ñâèíèíà (ìåäàëüîíû, ýñêàëîï, øåéêà è ò.ï. íåæèðíûå åå ÷àñòè)
Ëóê 5 ãîëîâîê
Ïîìèäîðû 1-2 øò
Ñîëåíûé îãóð÷èê
Øàìïèíüîíû êîíñ (ìîæíî çàìåíèòü äð. ãðèáàìè)
Ìàñëèíû á/êîñòî÷åê
Òâåðäûé ñûð (ñîâñåì íåìíîæêî)
Ìàéîíåç
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ëóê ðåæåì òîíêèìè êîëüöàìè.
Ïîäæàðèâàåì íà ðàñò. ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü âûêëàäûâàåì ñâèíèíó, ñîëèì, ïåð÷èì.
Íà êàæäûé ìåäàëüîí âûêëàäûâàåì ïîäæàðåíûé ëóê;
òîíêèå ëîìòèêè ïîìèäîðà â ôîðìå ñåðäöà,
ãðèáî÷êè;
òîíêèå ëîìòèêè ñîëåíîãî îãóðöà,
ðåçàíûå êîëå÷êàìè ìàñëèíêè.
Íà ñàìîé ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì ñûð íåïîñðåäñòâåííî íà óêðàøåííóþ îâîùàìè ñâèíèíó (ÂÀÆÍÛÉ ÌÎÌÅÍÒ!!!)
Çàòåì êàïàåì íà ñûð íåìíîãî ìàéîíåçà,
È ñíîâà ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó íàòèðàíèÿ ñûðà íà ñâèíèíó.
Ñòàâèì â íàãðåòóþ äî 220 ãðàäóñîâ äóõîâêó ìèíóò íà 40.
Áëþäî ãîòîâî.
3. Ñâèíèíà â ñîóñå êàððè
Èíãðåäèåíòû
Ñâèíèíà(êîðåéêà 100-150ãð).
Ëóê, ÷åñíîê, èìáèðü, êàððè(æåëòîå)
Ñëèâêè 10%, ñëàäêèé ïåðåö, îñòðûé ñòðó÷êîâûé ïåðåö, çåëåíü.
Ñîåâûé ñîóñ, óêñóñ 5% , ñîëü, ñàõàð, êðàõìàë êóêóðóçíûé.
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ñòåéê ñâèíèíû òîëùèíîé 1ñì. íàðåçàåì íà áðóñî÷êè
Îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Ïàññåðóåì ìåëêî íàøèíêîâàííûé ëóê(ïîëîâèíà ëóêîâèöû) 2 ìèí,
äîáàâëÿåì íàøèíêîâàííûå ÷åñíîê(2 çóá÷èêà), èìáèðü(1ñì).
Îáæàðèâàåì íà ñðåäíåì îãíå 2 ìèí.
Äîáàâëÿåì íåìíîãî íàðåçàííîãî ñëàäêîãî ïåðöà, æàðèì 1 ìèí.
Äîáàâëÿåì 30-50ãð ñëèâîê(ëó÷øå êîêîñîâîå ìîëîêî),1 ñò. ëîæêó ñîåâîãî ñîóñà,1 ÷àéíóþ ëîæêó óêñóñà,1 ñò.ëîæêó êàððè, ñîëü, ñàõàð ïî âêóñó.
Äîâîäèì äî êèïåíèÿ, ïðîáóåì ñîóñ íà âêóñ, åñëè íàäî òî êîðåêòèðóåì
Äîáàâëÿåì ìÿñî, äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè.
 êîíöå äîáàâëÿåì êðàõìàëüíóþ âîäó, ÷òî áû ñîóñ çàãóñòåë.
Óêðàøàåì êîëüöàìè ïåðöà îñòðîãî è çåëåíüþ.
Âñåì ïîêà!
4. Çàïå÷åíàÿ ñâèíèíà
Èíãðåäèåíòû
2-2,5 êã ñâèíèíû
âàðåíàÿ ìîðêîâü - 2 øò,
áîëãàðñêèé ïåðåö - 2 øò,
òâåðäûé ñûð - 80-100ãð.
Êàê ïðèãîòîâèòü
2-2,5 êã ñâèíèíû íàòåðåòü ñîëüþ, ïåðöåì, äàòü íàñòîÿòüñÿ 3-4 ÷àñà (â äëèííîì âàðèàíòå ÿ îñòàâëÿëà â æèäêîì ìàðèíàäå 5 äíåé, ïîñêîëüêó ó ïðàçäíèêàì êàê-òî îáðàçîâàëîñü îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ìÿñà, è ÿ îñîñçíàâàëà ÷òî òàêîå êîëè÷åñòâî ñðàçó íå îñèëèòü, ïîýòîìó ÷àñòü çàìàðèíîâàëà è îñòàâèëà äëÿ ïðèãîòîâëàíèÿ "ïîòîì"). Ìîðêîâü ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, ïåðåö ïîìûòü, î÷èñòèòü îò ñåìÿí, ïîðåçàòü íà íà ïîëîñêè.
 ìÿñå ñäåëàòü íàäðåç âäîëü âîëîêîí, è îòêðûòü åãî êàê êíèæêó, ïîñîëèòü, ïðîïåð÷èòü, âûñòåëèòü ñûðîì, ñâåðõó âûëîæèòü ïåðåö, à ñâåðõó ïîëîæèòü âàðåíóþ ìîðêîâü,íàêðûòü âòîðîé ÷àñòüþ ìÿñà, ïåðåâÿçàòü áå÷åâêîé è îòïðàâèòü íà âåðõíèé óðîâåíü äóõîâêè, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 200 ãð. Íà íèæíþþ ïîëêó äóõîâêè ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü, è âûëèòü â íåãî 200 ìë. âîäû. Çàïåêàòü 70-90 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãð. Ïåðåîäè÷åñêè ïîëèâàòü îáðàçîâûâàþùèìñÿ ñîêîì.
Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿíîé ïàëî÷êîé ( ÿ äëÿ ýòîãî èñïîëüçóþ êèòàéñêèå ïàëî÷êè). Åñëè ìàñî ìÿãêîå ïî âñåé ãëóáèíå è ñîê,êîòîðûé âûäåëÿåòüñÿ - ïðîçðà÷íûé - ìàñî ãîòîâî.
Âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü íåñêîëüêî îñòûòü, ñíÿòü íèòêè, ïîðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè, ïîëèâàòü îáðàçîâàâàþùèìñÿ âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîêîì.
5. Çàïåêàíêà ñ êàðòîôåëåì, ñâèíèíîé, êàáà÷êîì è ñûðîì
Èíãðåäèåíòû
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ çàâèñèò îò ðàçìåðà ôîðìû.
íà ôîðìó 40 íà 30 ñì( êàê ó ìåíÿ) ïîòðåáîâàëîñü ïðîäóêòîâ:
4 î÷åíü áîëüøèå êàðòîôåëèíû, ïðèìåðíî 600-700ã ñâèíèíû, 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà, êàáà÷îê èëè öóêèíè (ïðèìåðíî íà 700-800ã), ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ( ïðèìåðíî 300ã), 4 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà äëÿ ìÿñà, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü.
Êàê ïðèãîòîâèòü
Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü òîíåíüêèìè êîëüöàìè.
Êàáà÷îê òàêæå î÷èñòèòü, è òîæå ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè, ïðèñûïàòü ñîëüþ, äàòü ïîñòîÿòü.Çàòåì îáòåðåòü ñàëôåòêîé.
Îâîùè ðåæåì òîíåíüêî, ïðèìåðíî 3-6 ìì.
Ôèëå ñâèíèíû ðåæåì íà ïîëîñî÷êè, ïðèìåðíî 2-3ñì( êàê äëÿ ïîäæàðêè), äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà.
Íà ëîòîê, ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü( íàêëàäûâàÿ îäíî êîëüöî íà äðóãîå, êàê ÷åøóÿ ó ðûáû), ñâåðõó âûêëàäûâàåì êóñî÷êè ñâèíèíû, çàòåì ñëîé ñûðà, íàòåðòîãî íà êðóïíîé òåðêå, è âåðõíèé ñëîé-êàáà÷îê( òàêæå êàê êàðòîôåëü, â âèäå ÷åøóè), îáèëüíî ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, ïîñûïàåì çåëåíüþ è â äóõîâêó ïðè 230-250 íà 40-50 ìèíóò.
6. Ñâèíèíà,òèïî ïî-êèòàéñêè
Èíãðåäèåíòû
300 ãð ïîñòíîé ñâèíèíû
100ãð êîíñåðâ áàìáóêà
1/2 ïàïðèêè
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà(ó ìåíÿ êðàñíàÿ)
2 çá ÷åñíîêà
2 ñò ë êðàõìàëà
3 ñò ë ñîåâîãî ñîóñà
~70-100 ãð ëþáîãî áóëüîíà
1 ÿè÷íûé áåëîê
÷óòü ñîëè ïåðöà
ðàñòèò ìàñëî äëÿ îáæàðêè
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ñâèíèíó ïîäåðæàòü íåêîòîðîå âðåìÿ(êàêîé ÷àñ) â ìîðîçèëêå. Ïîñëå ýòîãî áûñòðî è ïðîñòî ïîðåæåòå åå òîíêîé ñîëîìêîé~0,5/0,5/3ñì. ×óòü ñîëèì è ïåð÷èì
Ìÿñî ñìî÷èòü â áåëêå,ïåðåìåøàííîì ñ 1 ñò ë êðàõìàëà.
Ðàñêàëèòü ñêîâîðîäó,çàòåì âëèòü ðàñòèò ìàñëî è ñðàçó æå çàêèäûâàåì íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ìÿñî,ïåðåìåøèâàÿ è ðàçüåäèíÿÿ ñëåïèâøèåñÿ êóñî÷êè. Æàðèì 5 ìèí,÷àñòî ïîìåøèâàÿ.
Ïàïðèêó è áàìáóê ðåæåì ñîëîìêîé,ëóê ïîëóêîëüöàìè,÷åñíîê ìåëêî ðóáèì.
Âûêëàäûâàåì â ìèñêó íàøå ìÿñî (åñëè åñòü âòîðàÿ ñêîâîðîäà,â íåé è áóäåì æàðèòü íàøè îâîùè,îñòàâèâ ìÿñî â ïîêîå).
Îáæàðèâàåì ñíà÷àëà ïàðó ìèíóò ïàïðèêó è ëóê,çàòåì âêèäûâàåì áàìáóê è ÷åñíîê. Æàðèì åùå íåñêîëüêî ìèíóò.
Âëèâàåì ê îâîùàì ñîåâûé ñîóñ,êðàõìàë,ðàçâåäåííûé â áóëüîíå, äàåì ïðîêèïåòü è,òóäà æå,äîáàâëÿåì íàøå ìÿñî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì,ïîòîìÈòü áóêâàëüíî ìèíóòó è âûêëþ÷àåì. Âñå!
7. Áîæåñòâåííàÿ ñâèíèíà ñ êîíüÿêîì è ÿáëîêàìè
Èíãðåäèåíòû
ñâèíèíà (ÿ áðàëà ýñêàëîï) - 2 øò.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
ÿáëîêî êðàñíîå - 1/2
ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé èëè æåëòûé - 1/2
ìåä - 1/2 ñò.ë.
êîíüÿê - 3 ñò.ë.
ìîëîòûé ïåðåö ÷èëè
ñîëü ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ïîëîâèíó ÿáëî÷êà ïîìûòü, î÷èñòèòü îò ñåìÿí è ïåðåãîðîäîê, íàðåçàòü òîíêèìè äîëüêàìè è çàëèòü êîíüÿêîì.
Ñâèíèíó ïîïåð÷èòü (ÿ èñïîëüçóþ ñâåæåìîëîòûé ÷èëè), ïîñîëèòü. Ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî íà ñêîâîðîäå, îáæàðèòü â íåì ñâèíèíó äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè (ìèíóò ïî 5-7 ñ êàæäîé ñòîðíû).
Íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé ïåðåö è ïîëóêîëüöàìè ëóê.  òîé æå ñêîâîðîäå, ãäå îáæàðèâàëè ñâèíèíó - îáæàðèòü ëóê ïîêà îí íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì. Âëèòü òóäà êîíüÿê ñ ÿáëîêàìè, ïîëîæèòü ìåä, áîëãàðñêèé ïåðåö. Ñíà÷àëà äàòü èñïàðèòüñÿ àëêîãîëþ, ïîòîì óìåíüøèòü îãîíü è ïîòîìèòü ïîä êðûøêîé íåñêîëüêî ìèíóò. Ïîïåð÷èòü ñëåãêà (ÿ èñïîëüçîâàëà âñå òîò æå ÷èëè).
Ïîëèòü ñîóñîì ñâèíèíêó è âûëîæèòü îâîùè ñâåðõó. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
8. Ðàãó ñî ñâèíèíîé â ãîðøî÷êå
Èíãðåäèåíòû
1 êã êàðòîôåëÿ
10 ìåëêèõ ìîðêîâîê
3 ëóêîâèöû
300 ã òûêâû
300 ã ïîìèäîð
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
500 ã ñâèíèíû
çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà
Êàê ïðèãîòîâèòü
Íàðåæüòå ñâèíèíó íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è îáæàðüòå íà îëèâêîâîì ìàñëå.
Äîáàâüòå è ñëåãêà îáæàðüòå âìåñòå ñ ìÿñîì íàøèíêîâàííûé ëóê, ïîðåçàííóþ êóáèêàìè òûêâó è ìåëêóþ ìîðêîâü.
Ïåðåëîæèòå ïîëó÷åííóþ îáæàðêó â ãîðøî÷êè, äîáàâüòå ïîìèäîðû, íàðåçàííûé äîëüêàìè êàðòîôåëü è âîäû.
Ïîñòàâüòå â äóõîâêó (180 ãðàäóñîâ). Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâüòå ëàâðîâûé ëèñò, ÷åñíîê.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå çåëåíüþ.
9. Çàïå÷åííàÿ ñâèíèíà
Èíãðåäèåíòû
Ñâèíèíà 1,5 êã (øåéêà)
÷åñíîê
ÿáëî÷íûé ñîê
ëóê 4-5 ñðåäíèõ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñîëü, ïåðåö
ïðèïðàâû ïî-âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ìÿñî íàêîëîòü òîíêèì íîæîì è çàëèòü ÿáëî÷íûì ñîêîì, ÷àñà íà äâà, ìîæíî íà íî÷ü.
Ëóê îáæàðèòü äî ïðîçðà÷íîñòè.
Ñâèíèíó íàøïèãîâàòü ÷åñíîêîì, îáìàêèâàÿ åãî â ñîëü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, íà ëóê, ïðèêðûòü ôîëüãîé è çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè ïðèìåðíî 1,5 ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 200*Ñ.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geryk/post432855545/">�винина</a><br/>9 вку�ных рецептов приготовлени� �винины 1. Свинина за 20 минут Ингредиенты Свинина (у мен� ше�)- 400гр, кра�ный бальзамиче�кий ук�у�, кра�ное �ухое вино (можно хере�), немного оливкового ма�ла, тимь�н, розмарин, ��трагон, �оль, перец черный и белый. Как приготовить Свинину нарезать на ку�ки (как отбивные) толщиной 1-1,5�м. Сложить в емко�ть, в которой будем мариновать. Сбрызнуть оливковым ма�лом, добавить немного кра�ного бальзамика и вина(или хере�а). По�ыпать тимь�ном, розмарином, ��трагоном и перцами. По�олить. О�тавить на 1-2 минуты. Сковороду - гриль �мазать о... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geryk/post432855545/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè