Как определять поддельные вина

Бутылочка хорошего вина — очень важная вещь для дружеских встреч, романтических вечеров и просто хорошего времяпрепровождения. Часто вопрос состоит лишь в том, как вино отыскать именно хорошее вино. Ведь вы хотите, чтобы и вкус был приятным и утром  не жалели о выпитом.

Какое вино выбрать

На какие только уловки ни идут производители, чтобы выдать свой продукт за хорошее вино. Вариантов подделок огромное множество. Их сразу все довольно трудно припомнить. Основные:

• Порошковое вино
• Шеелизированное (с добавлением глицерина)
• Шаптализированное (со щелочными добавками)
• Смесь вин с добавлением красителей.

Очень важно среди множества подделок суметь найти ту самую бутылку с настоящим вином.

Какое вино выбрать

Все начинается еще в магазине. И тут даже цена не такой уж определяющий показатель, ведь под этикеткой надежного производителя может скрываться и подделка. Обращая внимание на некоторые детали вы никогда не попадете на подобные уловки горе производителей.

Бутылка
 

Запомните, хорошее вино никогда не хранится в бумажных пакетах, только порошковое. Не стоит покупать также вино в глиняной таре, в условиях магазина оно вряд ли сможет сохранить свои качества. Настоящее вино продается только в стеклянных бутылках.


 

Этикетка
 

Обязательно изучите этикетку перед покупкой. Если вы покупаете вино дорогой, известной марки, то:

• этикетка должна быть без единого изъяна. Добросовестные производители никогда на этом не экономят.
• Никаких отклеенных краев
• поплывших надписей и следов клея быть не должно. Если заметили что-то подобное, скорее всего, внутри подделка.
• Дата изготовления должна быть проштампована отдельно от основной информации на этикетке.
• Все шрифты должны быть четкими, без опечаток, брака печати.
• Надписи на этикетке и на пробке должны совпадать.

Выбрать вино в супермаркете
Пробка
Этого в магазине не проверишь, конечно, но дома нужно обратить внимание.

• Длина пробки не говорит о качестве вина. Просто длинными пробками закупоривают вино с хорошей выдержкой, а короткими — молодые вина.
• Куда важнее материал, из которого пробка изготовлена. Хорошее вино не закупоривается пластиковой пробкой.
• У вина высокого качества пробка пахнет ягодами, но ни в коем случае не плесенью и сыростью.
• Качество пробки может быть разным, но она не должна крошиться. Если пробка рассыпается под штопором, то на ней явно сэкономили. Производители с репутацией такого бы не допустили.

Качественное вино

Если, после того как вы принесли вино домой и вас все еще остались малейшие сомнения в его качестве и натуральности, есть целых 4 надежных способа все проверить. Если вас насторожил вкус или запах вина, не помешает проделать один из этих трюков.

ЛУЧШИЕ ЛАЙФХАКИ

1. Сода

При добавлении обычной пищевой соды, натуральное вино поменяет свой цвет. Это реакция с виноградным крахмалом. Синтетическое вино не поменяет свой цвет.
       2. Глицерин
Чтобы понять, не порошковое ли вино вы приобрели, нужно добавить в него пару капель глицерина. В натуральном вине они просто опустятся на дно и сохранят свой цвет. Если глицерин изменит свой цвет на желтый или красный, то вино порошковое.
      3. Мел
Это отличный тест на наличие красителей. Просто капните немного вина на кусочек мела. Если высохшее пятно посветлело, вино хорошее и без красителей. Если же пятно меняет цвет — в вине есть красители.
     4. Взбалтывание
Неплохой способ определить качество вина. При взбалтывании бутылки в качественном продукте пена соберется в центре и быстро опадет. В плохом вине пена соберется по краям и будет медленно оседать.
 

Здоровье важнее всего! Не экономьте на нем!