Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Õëåá áeç çàìecà
Êëàññíûé õëåá áeç çàìecà
Âîò ýòîò õëåá ÿ äåëàþ ïîñòîÿííî (÷åðåç1-2 äíÿ), î÷åíü âêóñíûé ïîëó÷àåòñÿ, ìÿêóøêà íå êðîøèòñÿ, è õëîïîò ñ íèì íèêàêèõ: âå÷åðîì ðàçìåøàëà òåñòî, óòðîì ïîëîæèëà â ôîðìó è âûïåêëà, äàæå ìåñèòü íå íàäî!
Èíãðåäèåíòû:
• 6 ñòàêàíîâ ìóêè
• 2 ÷.ëîæêè ñîëè
• ïà÷êó ñóõèõ äðîææåé
• 3 - 3,5 ñòàêàíà âîäû õîëîäíîé
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ÷àøêó âûñûïàòü: 6 ñòàêàíîâ ìóêè, 2 ÷.ëîæêè ñîëè, ïà÷êó ñóõèõ äðîææåé
2. Ïåðåìåøàòü õîðîøî. Äîáàâèòü 3 - 3,5 ñòàêàíà âîäû õîëîäíîé (ÿ ïðÿì èç ïîä êðàíà)
3. Ïåðåìåøàòü (íî íå ìåñèòü!)
4. Îñòàâèì íà 10-12 ÷àñîâ (ÿ îñòàâëÿþ íà íî÷ü). ×åðåç 10-12 ÷àñîâ äîëæíî ïîäíÿòüñÿ.
5. Âêëþ÷èì äóõîâêó. Ïîñûïåì ñòîë ìóêîé. Âûëîæèì íàøå òåñòî íà ñòîë (îíî äîëæíî áûòü æèäêîâàòûì) è ÷óòü-÷óòü îáâàëÿåì â ìóêå (íå ìåñèòü!), ñëîæèì êîíâåðòèêîì.
6. Ñìàæåì ôîðìó ðàñò. ìàñëîì è ïîëîæèì òóäà íàøå òåñòî. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ çàãëÿíåì â äóõîâêó - î, ïîäíÿëîñü, âñå õîðîøî!
7. Ïå÷åì äî ãîòîâíîñòè. Âûíèìàåì, íàðåçàåì è êóøàåì! Îí î÷åíü õðóñòÿùèé è âêóñíûé!