Хотите попробовать по-настоящему вкусный торт?

 Песочный Торт «Иван-да Марья»

С безейной прослойкой и

вкусным кремом со сгущенкой!

Ингредиенты:

Тесто:

-3 желтка,

-1 стакан сахара,

-200г. сливочного масла,

-ванилин,

-10г. разрыхлителя,

2,5 стакана муки.

Безе:

-3 белка,

-1 стакан сахара.

Крем:

-180г. сливочного масла,

-банка вареной сгущенки,

-1 ст. ложка коньяка,

-200 г. арахиса

-50г. черного шоколада.

Приготовление:

Тесто:

Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Добавить размягченное масло и

взбить до однородности.

Постепенно, перемешивая добавить

в тесто муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто,

разделить на 3 равных части.

Убрать на пол часа в холодильник.

Безе:

Взбить белки с сахаром и

пару капель лимонного сока до устойчивых пиков.

Раскатать пласт теста на пергаменте.

Сверху нанести 1/3 часть белков.

Выпекать коржи в разогретой до 160 градусов духовке

около 30 минут.

Крем:

Взбить масло с вареной сгущенкой.

На сухой сковороде, высушить арахис,

очистить, порубить небольшими кусочками.

Оставить немного для обсыпки.

Добавить орехи с кремом.

Собираем коржи.

Выкладываем на блюдо первый корж,

намазываем половину крема и

накрываем вторым коржом -вниз безе,

смазать второй половиной крема.

Уложить 3 корж, вверх безе.

Украсить растопленным шоколадом и орешками.

Убрать в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!

http://coocook.me/14680