Продукты: 350 гр. филе судака, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 20 гр. томатной пасты, 2 л. воды, 150 мл. томатного сока, 30 гр. сливочного масла, 12 гр. муки, 3 веточки петрушки, 3 веточки укропа, 1 яйцо, 40 мл. сливок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Подготовка: Лук и морковь почистить, нашинковать. Добавить к подготовленным овощам лавровый лист, немного воды, томатную пасту и хорошо перемешать.

Поместить продукты в аэрогриль и держать 8 минут при температуре 260 градусов, скорость высокая. Филе судака нарезать кубиками и добавить к овощам.

Смешать воду с томатным соком, вылить в ту же емкость и нагревать в течение 12 минут в том же режиме, пока все не закипит.

Муку смешать со сливочным маслом, развести бульоном и соединить с супом, тщательно перемешав, чтобы не было комков.

Приготовление: готовить в течение 10 минут при температуре 205 градусов, скорость высокая. После этого дать супу постоять, всыпать нашинкованную зелень, посолить и поперчить.

Яйцо смешать со сливками, добавить в готовый суп и подать на стол.

1mypartner.ru