Что нужно:
- тесто дрожж
евое готовое - 250 г
- перец сладкий желтый и красный - по 1 шт.
- брокколи - 100 г
- маслины - 50 г
- яйца - 2 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- сыр мягкий - 100 г
- зелень петрушки - 2 ст. ложки
- перец черный молотый , соль по вкусу
Как приготовить "Пирог с маслинами и брокколи":
- Тесто раскатайте тонким слоем, уложите в смазанную маслом форму, сделайте бортик. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и охлаждайте 20 минут.
- Подготовленное тесто выпекайте 10 минут при 200 С, накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимите и выпекайте еще 10-12 минут до золотистого цвета.
- Сладкий перец разрежьте на четыре части, подпеките на гриле, затем накройте влажной салфеткой, после чего очистите от кожицы. Мякоть мелко нарежьте. Капусту брокколи варите на пару 3 минуты.
- На основу для пирога уложите перец, брокколи, маслины и залейте сливками, взбитыми с сыром, петрушкой, солью и перцем. Выпекайте пирог при 220 С до золотистого цвета.
- При подаче разрежьте пирог на порции.
Приятного аппетита!
Рецепт пирога с маслинами и брокколи опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru
