Ингредиенты:

крабовое мясо - 200 гр., сыр твердый - 200 гр., яйца вареные - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, майонез - 3 ст.ложки, оливки без косточек - 12 шт., миндаль (ядра) - 12 шт., зелень укропа рубленая - 3 ст. ложки

Крабовое мясо натрите на мелкой терке. В каждую оливку вложите по ядру миндаля. Сыр и яйца натрите на крупной терке, чеснок измельчите, соедините с майонезом, перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики, в каждый вложите по оливке. Запанируйте шарики в тертом крабовом мясе и выдержите 20 минут в холодильнике. При подаче посыпьте рубленой зеленью укропа.

Из выпуска от 23-05-2010 рассылки «Готовим Дома: вкусные рецепты каждый день»