Рулетики из баклажанов |
Филе морского гребешка низкокалорийно и практически не содержит жиров и углеводов.
Отличная закуска для маленького семейного праздника!
 |
Нам потребуется:
Гребешки - 18 шт. (9 на блюдо), |
| Что делать: | |
 |
Гребешки промыть и обсушить.. Замариновать гребешки на 30-40 минут в соусе из оливкового масла, сока половины лимона и измельченной зелени петрушки. Часть соуса оставить. |
 |
Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками (10 шт.), смазать растительным маслом, (так они хорошо пожарятся и не впитают много масла), посолить, поперчить и обжарить с 2-х сторон до готовности на хорошо прогретой сковороде. |
 |
Замаринованные гребешки обжарить на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Немного посолить, поперчить. Выложить гребешки на дольки баклажанов и свернуть рулетиками. |
 |
Перец очистить, удалить семена и перегородки. Нарезать средними по размеру кусочками и обжарить на растительном масле, слегка посолив. Помидоры нарезать тонкими кружками. |
 |
Подать рулетики с дольками помидора, обжаренными кусочками болгарского перца. Полить блюдо соусом, украсив обжаренным морским гребешком. |
| Рубрики: | Красота и Здоровье/Питание / Кулинарная Вселенная |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
