Завтрак, с любовью приготовленный любимым мужчиной и поданный в постель – какая женщина не мечтает об этом невероятно романтическом жесте? Ведь ранним утром, особенно в выходной, так хочется понежиться под одеялом подольше и проснуться от аромата свежесваренного кофе. О да, кофе – непременный атрибут выходного настроения. А сколько замечательных лакомств можно приготовить с помощью этого завораживающего напитка!

Хочешь получить такой подарок в праздник? Покажи своему любимому хороший пример, подав завтрак на двоих в постель: правило «ты – мне, я – тебе» действует безотказно. Распечатай наши рецепты и помести их на видное место. Возможно, твой мужчина захочет проявить свой кулинарный талант. И, возможно, это ему даже понравится. Вдруг он станет настоящим бариста?

Предлагаем десятку лучших рецептов кофе, кофейных коктейлей и десертов на основе кофе, которые любое воскресное утро легко могут превратить в маленький праздник.

Кофе с шоколадной шапкой

Рецепт кофе эспрессо с шоколадом и сливками.

Что нужно:
200 г темного шоколада
100 мл крепкого эспрессо
400 мл жирных сливок
2 ст. ложки коричневого сахара
Какао-пудра

Как приготовить кофе с шоколадной шапкой:

1. Кофе сварить.
2. Шоколад поломать, растворить в горячем кофе.
3. Хорошо прогреть 250 мл сливок и вмешать в шоколадную смесь. Разделить ее на 6 чашек и остудить в холодильнике.
4. Перед подачей взбить оставшиеся сливки с сахаром, выложить «шапкой» в каждую чашку. Присыпать какао-пудрой.
5. Кофе с шоколадной шапкой готов!

Пряное кофейное желе

Рецепт десерта с кофейным сиропом, кардамоном и сливками.

Что нужно:
4 листа желатина
300 мл сливок
2 ст. ложки сахарной пудры
Немного молотого кардамона
300 мл крепкого кофе

Для кофейного сиропа:
200 мл черного кофе
200 г сахарной пудры

Как приготовить пряное кофейное желе:

1. Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды. Смешать со сливками, сахарной пудрой и кардамоном, прогреть, но не кипятить.
2. Сливочную массу разлить по 4 стеклянным кофейным чашкам, поместить в холодильник.
3. Для сиропа: сварить кофе, добавив сахарную пудру.
4. Перед подачей желе полить кофейным сиропом.
5. Пряное кофейное желе готово!

Сливочный кофе

Рецепт кофе с шоколадом и сливками.

Что нужно:
200 мл готового питьевого шоколада
2 чашки эспрессо
Сливки
Сахар по вкусу

Как приготовить сливочный кофе:

1. Сваренный кофе смешать с третью шоколада.
2. Добавить сахар, влить оставшийся шоколад. Взбить сливки, распределить в 2 чашки.
3. Сливочный кофе готов!

Кофе тирамису

Рецепт кофейного десерта с мороженым и ликером Baileys.

Что нужно:
8 бисквитов-«пальчиков»
Холодный кофе
Мороженое со вкусом ликера Baileys
150 мл сливок
1 ст. ложка леденцового сахара
3 ст. ложки ликера Baileys
Тертый шоколад по вкусу

Как приготовить кофе тирамису:

1. Бисквиты разломать пополам и выложить по бокалам. Налить немного кофе, пропитать им бисквит.
2. Выложить на бисквит мороженое, взбитые с сахаром и ликером сливки, посыпать тертым шоколадом.
3. Кофе тирамису готов!

Панакота с эспрессо

Рецепт  кофейного десерта с ванилью и сахарной пудрой.

Что нужно:
350 мл молока
350 мл сливок
100 г сахарной пудры
Растительное масло
Немного листового желатина
1/2 стручка ванили
3 ст. ложки коричневого сахара
400 мл кофе
Немного листового желатина

Как приготовить панакоту с эспрессо:

1. Формочки для пудинга (объемом около 150 мл) смазать растительным маслом.
2. Вскипятить молоко со сливками, добавив ваниль и сахар.
3. Размешать в молочной смеси предварительно замоченный желатин. Разложить по формочкам и охлаждать около 45 минут.
4. Для сиропа: вскипятить 250 мл воды, растворить коричневый сахар, уварить наполовину. Добавить кофе и желатин, размешать и процедить.
5. В каждую формочку с ванильной смесью налить немного кофейного сиропа, ручкой ложки сделать «водоворот». Охлаждать около 2 часов.
6. Перед подачей формочку опустить в горячую воду и выложить десерт на тарелку.
7. Десерт «Панакота с эспрессо» готов!

Кофейный десерт «Черное-белое»

Рецепт кофейного десерта с черным и белым шоколадом.

Что нужно:
80 г белого шоколада
80 г темного шоколада
2 чашечки эспрессо
80 мл вспененного молока

Как приготовить кофейный десерт «Черное-белое»:

1. На дно двух стеклянных бокалов вылить растопленный на водяной бане белый шоколад, затем растопленный темный шоколад, вспененное молоко и эспрессо.
2. Украсить взбитыми сливками.
3. Кофейный десерт «Черное-белое» готов!

Римский кофе

Рецепт кофе эспрессо со сливками и яичным желтком.

Что нужно:
2 чашки крепкого эспрессо
2 яичных желтка
Сахар по вкусу
Взбитые сливки

Как приготовить римский кофе:

1. Желтки взбить с сахаром, добавить эспрессо.
2. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками.
3. Римский кофе готов!

Коктейль «Борджиа»

Рецепт кофейного коктейля со сливками и апельсиновой цедрой.

Что нужно:
200 мл какао
200 мл кофе
Цедра 1/2 апельсина
Жирные сливки
4 ст. ложки сахарной пудры

Как приготовить коктейль «Борджиа»:

1. Смешать кофе и какао.
2. Взбить сливки с сахарной пудрой.
3. В большие кружки разлить кофейную смесь, украсить взбитыми сливками и посыпать апельсиновой цедрой.
4. Коктейль «Борджиа» готов!

Фруктовый кофе

Рецепт кофе с шоколадным и вишневым сиропом.

Что нужно:
250 мл крепкого кофе
4 ст. ложки шоколадного сиропа
2 ст. ложки вишневого сиропа
Немного взбитых сливок и тертого шоколада

Как приготовить фруктовый кофе:

1. В кофе добавить шоколадный и вишневый сироп.
2. Разлить по чашкам, выложить взбитые сливки и посыпать тертым шоколадом.
3. Фруктовый кофе готов!

Восточный пряный кофе

Рецепт кофе по-восточному с корицей, мускатным орехом и мятным сиропом.

Что нужно:

2 чашки эспрессо
Немного корицы и мускатного ореха
Сахарная пудра
Взбитые сливки
1 ч. ложка мятного сиропа

Как приготовить восточный пряный кофе:

1. Эспрессо смешать с мятным сиропом, разлить по чашкам.
2. Выложить взбитые сливки, присыпать смесью сахарной пудры, корицы и мускатного ореха.
3. Восточный пряный кофе готов!

wmj.ru