хочу внести дополнения: Моя бабушка настоящая украинка, готовила иначе. Вместо воды обязательно кефир, и немного гашеной соды, совсем капельку. А начинка разная: и с вишней, и с творогом, картошка с жареным луком. Ой, какие же они классные были. Почему были? Сто лет не ела бабушкины вареники. Надо попросить приготовить.
Кстати сказать, моя бабушка - украинка, но она после войны вышла замуж и уехала с мужем по гарнизонам, дед был военным. То есть на Украине больше не жила. А вот бабушкина сестра, всю жизнь прожила на Украине, потом только к нам переехала. Так вот другая бабушка готовила гораздо вкуснее вареники, более украинистые)))