Лена, ты не поверишь, я попробовала и это дело сделать! Т.к. комп был выключен поискала рецепт на планшете: "варенье из тыквы с апельсинами". Там везде был сахар и соотношение совсем другое, тыквы в разы меньше. Я на глаз взяла тыквы к трем апельсинам и лимону. Сахар помнила, что у тебя в рецепте нет, решила не добавлять. Пока измельчала - прокляла все на свете (тебя нет, честно!))). Потом смешала и задумалась - а как варить? Сока от цитрусовых явно недостаточно, чтобы уварить тыкву, она же твердая! Поставила варить, а смесь сухая совсем! Короче, добавляла и сахар, немного, и водички подливала)) Варила не в два приема, конечно, приемов в восемь-десять и под крышкой. Результат вполне съедобный, но пожалуй на любителя. В общем, без надежды наесться варенья и похудеть )))) не стоит и затевать. У меня просто мои тыквы портиться начали, не выбрасывать же.
Возможно если варить не весной, а осенью все же, то все было бы сочнее - и тыква, и цитрусовые, и было бы проще.