Данный салат придумала моя сестра. Её "изобретение" связано с тем, что молодой человек моей сестры не есть вообще майонез. Вот ей и пришлось придумать какой-нибудь салатик для своего любимого человека.

Для приготовления потребуется:

- мякоть свинины - 500 - 600 г;

- 2 - 3 крупные моркови;

- 1 большая головка лука;

- 2 - 3 зубчика чеснока;

- зеленый горошек;

- соевый соус.

Технология приготовления

Необходимо подготовить все ингредиенты. Мясо отварить и нарезать крупной соломкой, морковь нарезать на корейской терке, лук нарезать полукольцами.

 На раскаленную сковороду с растительным маслом высыпается и обжаривается лук до золотистой корочки. Затем в сковородку отправляется морковь, где её постоянно перемешивают в течение трех минут. Сковородку снимают с огня и высыпают мясо, выдавливают через чесночницу весь чеснок, все перемешивают и закрывают крышкой. Как только содержимое остыло, в емкость для салата  выкладывают баночку зеленого горошка. Все заливается (по вкусу) соевым соусом.

Если имеется возможность, то салат можно украсить листьями петрушки, салата или другой зелени.

Для приготовления салата "Летний завтрак" потребуется 500 г. телятины (или говядины), 2 огурца, 1 морковь, 1/2  качана капусты, соевый соус и баночка зеленого горошка.

Технология приготовления

Кусочек телятины отваривают и нарезают соломкой (для этого удобно использовать обычные ножницы). Затем шинкуют капусту и слегка её сдавливают (для образования сока). На корейской терке нарезают огурцы и морковь. Все компоненты соединяют, перемешивают и заливают (по вкусу) соевым соусом.