Для приготовления запеканки из творога по-домашнему необходмо:

1 кг  творга;

250 г  сметаны;

3/4 стакана манной крупы;

4 яйца;

соль, сахар (по вкусу), сода на кончике ножа.

Технология приготовления

В миску выкладывают все компоненты и тщательно перемешивают до получения однородной массы.

Полученную массу оставляют на 15 - 20 минут для набухания манки. Затем содержимое перекладывают в форму так, чтобы толщина твороженного слоя была больше одного сантиметра, но не более пяти (для этого необходимо подобрать форму).

Выпекают запеканку при температуре 180 - 200 градусов до появления золотистой корочки (25 - 35 минут).

Готовую запеканку охлаждают до комнатной температуры, нарезают на куски и поливают  сметаной или джемом.