Простенький рецепт, совсем не прийдётся делать ничего странного, вроде как - взбивать белки, сливки или делать загадочное тесто, которое нужно выстаивать два дня. Всё проще - простого и занимает около часа времени, сама выпечка - около 5 минут. Итак, потребуется:
160 г муки
160 г крахмала
1/2 стакана сметаны
2 шт яйца
3 столовые ложки сливочного масла
150 г сахара
1/3 чайной ложки соды
соль по вкусу
нутелла для начинки
Мелко порубить масло и хорошенько его растереть с сахаром.
Просеять на растёртое масло муку и крахмал. Добавить соль и соду.
Отдельно взбить венчиком яйца.
Добавить к тесту взбитые яйца и сметану.
Быстро замешать тесто, скатать его в шар, присыпать мукой и разровнять на плёнке или бумаге для выпечки. Положить в морозильную камеру на 30 мин.
Тем временем разогреть духовку до 180° - 200°.
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, вырезать печенье формочками и положить на застеленный пергаментом противень. Выпекать около 5-8 мин.
Готовое остывшее печенье смазать нутеллой и склеить попарно.
Глянула на фото и подумалось: может лучше его "Мишка на сервере" назвать? Всё же по роду деятельности..