Шоколадные креманки «Тюльпаны»

 

Сразить наповал – кредо любого вида искусства! Так что же можно говорить о кондитерах, которые еще бьют и по вкусовым пристрастиям. Разве можно не восторгаться магическим изяществом такого шоколадного цветка!

 

Ингредиенты

 

	Подготовить шарики; 3 одного одинакового размера и 3 другого меньшего одинакового размера, если цветок будет двух-ярусным. Подробности и тонкости приготовления подобной шоколадной основы смотрите в рецепте "Шоколадное яйцо". Растопленный шоколад вылить на блюдо , которое можно при необходимости подогреть на водяной бане или микроволновке.
	Помещаем шарик в центр шоколадной "лужи" и вращая, перекатываем по кругу в одну сторону, пока весь шарик не покроется шоколадом.
	Получившиеся заготовки ставим на разнос или доску, устеленную пергаментом, фольгой или на блюдца. Охлаждаем в холодильнике до полного затвердевания шоколада.
	После аккуратно извлекаем шарики и помещаем меньший по диаметру ярус лепестков в другой.
	Такие цветы можно использовать для украшения тортов, тычинки - кожура лимона.

 

Серия сообщений "Кондитерка":
Часть 1 - Медовый торт с лимонным кремом
Часть 2 - Шоколадные креманки "Тюльпаны"
Часть 3 - Ангельский лимоно-меринговый торт
Часть 4 - Торт "Нежное облако"
...
Часть 16 - Пирожное «Рулет с мармеладом из ежевики и жасмина» от Niksya
Часть 17 - Пряное имбирное печенье
Часть 18 - Торт с апельсиновым суфле