Maniola jurtina

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

начало

Салфетки спицами с неровным краем.

схема	схема	схема

схема	схема	схема

схема	схема	схема

схема	схема	схема

схема	схема	схема

схемы 1 2	схема

>>>>>>>>>>>>

Серия сообщений "Техники вязания":
Часть 1 - Видео - урок по плетению кружева фриволите.
Часть 2 - Фриформ. Техника вязания.
...
Часть 13 - Продолжение про сафетки.
Часть 14 - Редкий материал: вязание салфеток спицами. Неописуемо мое пораженное восприятие) Часть 1.
Часть 15 - Редкий материал: вязание салфеток спицами. Неописуемо мое пораженное восприятие) Часть 2.
Часть 16 - Двустороннее вязание спицами. МК
Часть 17 - Книга о вязании мотивов со схемами. Часть 1.
...
Часть 19 - Ирландское вязание: цветок и листик. Схема и описание процесса.
Часть 20 - Узоры для тунисского вязания: схемы, МК, видео
Часть 21 - Фриформ Храмовой Юлии | Уголок Yoshta

разные шапочки для детей крючком

Представляем вам идею кружевного ковра. Вяжется такой ковер из толстого шнура или бельевой хлопчато-бумажной верёвки. Наши ковры выполнены из шнура диаметром 5 мм.

Для выполнения работы потребуется:

шнур толщиной 5 мм - 600-800 метров

крючок №5-6;

схема для вязания салфетки.

Да, это не ошибка. Ковёр вяжется по схеме салфетки.  Читать далее

Связать крючком красивый и оригинальный воротник - шарф. Мастер класс

1.

Рамка Надежды Бабец Сссылочная радость! Памятка начинающим блогерам  Как спрятать часть текста "под cut"? Как расположить картинку справа и слева от текста Как расположить картинку в центре текста и по краям Как сделать всплывающую подсказку к изображению Как сделать фон для записи в блоге  Как сделать кликабельную картинку Как вставить музыку в комментарий Как сделать постраничное оглавление блога Как сделать навигацию по блогу (бродилку, оглавление) Как сделать картинку-кнопку для бродилки Как сделать слайд-альбом Как сделать скриншот - фотографию экрана Как сделать скриншот с видео-изображения Как скачать видео  Линеечки. Огромная коллекция  Кнопочки типа "Я люблю Васю" Информер погоды Счётчики посещаемости  Cursor Mania - курсоры, интересные смайлики Оптические иллюзии Палитра для текста Специальные символы на клавиатуре Fotozveri - большой сайт со зверушками Angelsart - маленький сайт с ангелами, феями, эльфами Страна фантазий - анимашки, картинки, часики, курсоры, календарики 33B.ru - огромная gif-коллекция блестящих и не очень картинок на все случаи Красота - коллекция красивых блестящих картинок Glitter-Graphics - много блестяшек-анимашек Best gif - гигантский сайт анимашек (более 3000) Glitter Graphics Now - новая коллекция блестяшек-анимашек Всякие картинки - тематические gif-коллекции Клип-арт - огромный алфавитный каталог картинок, бордюров и фонов Анимационные картинки-открытки Big gif - сайт с большими блестящими картинками Art Gif - очень много анимашек Blestiashky - блестяшки-анимашки Новогодние картинки Новогодние блестяшки Best Gif - гламурные анимашки Gif Pict - красивые анимашки с девушками Гламурные картинки Красивые картинки Красивейшие картинки Большой сайт фотографий разных цветов Ещё фотографии цветов Фэнтези I Фэнтези II Рисунки символами  Небольшой, но расширяющийся сайт с фотографиями http://www.zwani.com/  http://www.glimboo.com/  http://recadosdaweb.com/  http://www.pimpinup.com/  Says-it - генератор надписей на аудиокассетах Сryptogram - генератор надписей на сердечках (англ.) Тext-image - генератор текстовых изображений Imagechef - генератор анимированных и забавных надписей Легче лёгкого - генератор радужного текста  Rainbow text - генератор радужного текста Gifr! - генератор блестящих надписей на русском языке Lintukoto - генератор баннеров Glitterfy - генератор блестящих надписей Glassgiant - генератор неоновых надписей Dollzmania Glitter - генератор блестящих надписей и картинки с Долли Create Glitter - генератор блёсток на вашей маленькой картинке Your Gen - генератор блестящего текста Crazy Pages - генератор разноцветного разноразмерного текста  Сaption.It - генератор надписей на фото Image Chef - генератор надписей на картинках с разными эффектами Image Chef - генератор текста, написанного цветами GlitterKiss.com - генератор красивых блестящих буковок Gifr. ru - аватарки, сияющие буковки Bighugelabs - генератор коллажей Оnlinewahn - монета с собственным изображением Magixl - генератор забавных карикатур Wittycomics - классный генератор комиксов с поддержкой кириллицы классный генератор, позволяющий создавать стереограммы генератор красивых рамок для фото генератор интересных фоторамок, фото на обложке журнала генератор собственных заставок на рабочий стол новые причёски к вашему изображению на обложке журнала генератор забавных логотипов онлайн генератор забавных изображений генератор фото на обложке книги 3d-pack - генератор фотоизображений на трехмерных коробках с зеркальным отражением Рhoto Funia - генератор фотографий в музее, космосе, на улице города и многое другое Dumpr - фотогенератор "кубик-рубик", "музейная картина" и другие Loona Рix - фотогенератор " фото в рамке" и прочие Hero in.com - генератор "Твоё фото на обложке журнала" Watereffect.net - генератор эффекта воды на фото Fototrix - генератор различных рамок для фото Flashbannernow - генератор флеш-баннеров (англ.) Слайдшоу  Смайлики на http://smiles.dolf.ru/  Смайлики на http://smailiki.nm.ru/  Смайлики на http://smiles.rc-mir.com/  Смайлики на http://smiles.33b.ru/index.php  Смайлики на http://www.funportal.info/smiles.php  Смайлики на http://tritroichki.narod.ru/smajliki.html  Смайлики на http://www.vasilechki.ru/smile-kolobki/  Смайлики на http://smiles2k.net/big_smiles/index.html  Смайлики (png) http://www.novojonov.ru/resource/smiley-set-big.aspx Небольшой редактор для фото фоторедактор - вырезать фрагмент или аватарку из фотографии Fan studio - фоторедактор в интернет Скачать бесплатно руссифицированный Фотошоп -10 Англо -русский словарь терминов Фотошоп Сделай слайд-шоу Сделать видео слайд-шоу Сжать видео для сети. Коды цвета для текстов Сделай для блога кнопку. Как сделать баннер-картинку для блога. Как сделать рамочку для текста самому. Создать фото прикол онлайн. Сделать флеш-часы для блога. Сделать текст с прокруткой. .Рамочки для текстов 1 Рамочки для текстов 2 Рамочки для текстов 3 Рамочки для текстов 4 Рамочки для текстов 5 Рамочки для текстов 6 Рамочки для текстов 7 (бабочки) Рамочки для текстов - Адрес Детство Рамочки для текстов 9 (Мачо) .Рамочки для текстов 10 (Букет невесты) Рамочки для текстов 11 (Природа) Рамочки для текстов 12 ( Он и Она ) Рамочки для текстов (Любовь) Рамочки для текстов (Сердечки) Рамочки для текстов (Котята) Рамочки для текстов (Природа - 2) Рамочки для текстов (Весна) Рамочки для текстов (Подводный мир) Рамочки для текстов (Ночь над городом) Рамочки для текстов ( Он и Она -2 ) Рамочки для текста (любовь) Рамочки для текстов (Нежность) Рамочки для текстов (Отдых, море, пляж). Рамочки для текстов (Полевые цветы)    Эпиграфы для блога 2 Эпиграфы или просто хорошие изречения. Эпиграфы или просто хорошие изречения - 2   Цветы для Вас! Цветы для Вас!-2 Цветы для Вас!-3 Улыбнись с Микки Маусом ) Скажи СПАСИБО - красиво) Скажи СПАСИБО - красиво) - 2 Скажи СПАСИБО - красиво) - 3 Пятница в картинках ) Спокойной ночи в картинках) С добрым утром в картинках) Смайлик + мультик = хорошее настроение) Смайлик + мультик = хорошее настроение) - 2 Смайлик + мультик = хорошее настроение) - 3 Щенки и котята (анимация) Привет в картинках) Сердечки (анимашки) 2 Сердечки (анимашки) Блеск для Ваших постов) Блеск для Ваших постов -2) Блеск для Ваших постов) 3 Малыш Купидон (картинки) С днём рождения в картинках! Пчёлки в картинках) Мишки для Вас))) Взято из LandiSH Из блога Надежды Бабец

 

Взято с благодарностью у валентина василенко