Цитата сообщения Babyshka Красивая сдобная выпечка

Тесто:

5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей (7 грамм),
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.

Способ номер один 1.

- тесто делите на 2 равные части для двух булок, одну часть делите на 4 равные части

-расскатываете круглые лепёшки, смазываете каждый слой маслом и посыпаете сахарным песком,кроме самого верхнего слоя. получается 4 слоя.

-надрезаете как показано на фото

-Каждый надрезанный треугольник надрезаете посередине и выворачиваете уголок треугольников продевая через щёлочку посередине.

-оставить после разделки подойти минут 15-20 перед выпечкой

-Выпекаете при температуре 200° до золотистого цвета. Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.


Способ номер 2

-Раскатать тесто в прямоугольник, смазать маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы

- скалкой надавить как на фото, чтобы как бы немного вывернулись слои.

-Дать подняться минут 20, накрыв полотенцем. Выпекать при температуре 200° до золотистого цвета.




http://www.bakupages.com/frmpst-view.php?frmpst_id=15751762&id=15751762&nd=0#15751762