Это в Советском Союзе государство предлагало населению продукты, так как в те времена практически все средства производства, в том числе продуктов, принадлежали государству. На советских колхозных рынках продавались продукты, которые можно было вырастить на приусадебном участке, но цены на эти продукты были не всем по карману. Да и эти продукты были ограниченного ассортимента и их можно было приобрести главным образом в сезон сбора урожая.
Советские предлагаемые простому населению магазинные продукты были отнюдь не отличного качества.
Например ГОСТ 23670-79 "Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные." указывал:
"Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной."
Этот ГОСТ разрешал применять вещества: натрия триполифосфат, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный, препарат коптильный ВНИИМП.
Низкое качество советских колбас спровоцироваало появление в народе соответствующих анекдотов, которые быстро стали очень популярными.
Как пример два анекдота из сборника "Советский анекдот (Указатель сюжетов)":
"На совещании руководителей колбасных заводов очень хвалят одного директора. Его просят подняться на трибуну и поделиться секретами. Тот смущается: «Да нет тут никаких секретов, товарищи! Берем дерьмо, добавляем немного фарша…» Тут все директора закричали: «Как, ты еще фарш добавляешь?!»." (2863A)
"Советские туристы побывали в Англии и попробовали ливерную колбасу. Вкусно! Англичанин объясняет, что колбаса состоит из трех компонентов: печени цесарки, куриных желудков и телячьих мозгов. «А у нас из шести, – говорит русский, – ухо-горло-нос-сиськи-письки-хвост»."(2866A)
В советских условиях всеобщего и беспросветного дефицита необходимых товаров население было вынуждено покупать продукты, которые предлагали государство и частники на рынках. То есть по сути выбора не было.
В сегодняшней России государство никому не предлагает продукты, так как многие средства производства, в том числе продуктов, принадлежат фирмам с негосударственной формой собственности.
Сегодня в России никто никого не заставляет покупать те или иные продукты и давно нет дефицита продуктов, а есть их большой выбор. Каждый человек может выбрать и купить тот продукт, который ему нравится и который по карману.
Насчет полезности и вредности напомню, что "Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; только количество делает делает вещество неядовитым." (Парацельс)
ЛЮБОЙ продукт питания может ПОЛЕЗНЫМ и ВРЕДНЫМ в зависимости от употребленного количества(дозы) и возможностей данного организма к переработке этого продукта. Но в статьях о вреде или пользе продуктов и пищевых добавок О ДОЗАХ почему-то НЕ УПОМИНАЕТСЯ, там продукт или вещество ПРОСТО называют вредным (или полезным) только исходя из его названия и принципа "слышу звон, да не знаю где он...".
ЧИСТАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА считается очень полезным продуктом и нас часто призывают её побольше пить, но эта вода может ЛЕГКО И БЫСТРО ПРИВЕСТИ К СМЕРТИ, как в этих примерах
http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/ostorozhnodieta.html
http://medportal.ru/mednovosti/news/2008/07/09/water/
И вообще при желании серьезный компромат можно найти на любое вещество или продукт (например компромат на огурцы
http://n-t.ru/ri/fz/fz509.htm), даже на тот, который считается суперполезным.
Все вопли в СМИ по поводу вредности тех или иных продуктов - это всего лишь маркетинговая борьба за денежные русла. Пищевая индустрия, имеющая несколько враждующих лагерей, ищет и публикует компроматы на продукцию конкурентов и противников.
Утверждения и теории диетологов насчет здорового и правильного питания за последние сто лет несколько раз менялись! Это заметил известный исследователь и популяризатор кулинарии Вильям Похлебкин и написал в своей книге "Моя кухня и мое меню", в главе "Чему учит история кулинарии и, в частности, история меню последних веков?" (
http://www.e-reading.club/chapter.php/46183/16/Poh...-_Moya_kuhnya_i_moe_menyu.html ):
"Но не только шарлатаны морочат голову доверчивой публике. История кулинарии за последнее столетие свидетельствует и о том, что вполне «добросовестные» медики, пытаясь давать советы и рекомендации в области рационального питания, неоднократно попадали впросак и принуждены были круто «менять фронты», признавая несостоятельность своих научных «теорий». Так, в начале XX века, и вплоть до конца 30-х годов, считалось, что все дело разумного питания заключается в точном расчете калорийности пищи, в обеспечении человека потребным ему количеством калории, скажем, рабочему — одних, интеллигенту — других. Затем в 50-60-е годы эта теория была объявлена ошибочной, и медики пришли к выводу, что все дело не в калориях, а в витаминах, без которых «ни туды и ни сюды»." Об остальных "теориях" можно прочитать по ссылке этой книги.
Почему-то те, кто придумывает различные теории "правильного и здорового" питания и учит нас, как правильно питаться, и какой образ жизни вести, как правило, НЕ ДОЖИВАЮТ В ЗДРАВИИ ДО ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА.
Академик А.А. Богомолец со своей теорией долголетия прожил всего 65 лет. Столько же прожил академик А.М.Уголев (теория самопереваривания).
Адель Дэвис пропагандировала нутрицевтику, умерла в 70 лет от рака.
Натан Притикин покончил с собой в 69 лет, страдая от лейкемии.
Аллен Карр скончался в 72 года от рака легких.
Ферейдун Батмангхелидж умер в 73 года от воспаления лёгких.
Джордж Озава умер в 72 года от инфаркта.
Хильда Кларк, всемирно известный натуропат и автор нескольких книг по ЗОЖ и самоисцелению, умерла в возрасте 80-ти лет от миеломы (рак крови и костей).
Пааво Айрола, финский диетолог, натуропат (макробиотика), скончался в 64 года от инсульта.
Роберт Э. Ковальски (Robert E. Kowalski), автор бестселлеров, посвященных лечению диабета, а также снижению холестерина и артериального давления с помощью диеты, умер в возрасте 65 лет от эмболии легочной артерии.
Зато до долгожительства доживают те люди, которые НЕ ВЕЛИ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ и ВРЯД ЛИ ПРАВИЛЬНО ПИТАЛИСЬ.
Уинстон Черчилль был толстым, пил, курил, спортом не занимался, а прожил 90 лет и умер не от рака.
Артист Георгий Жжёнов прожил 90 лет и дважды сидел в тюрьме.
Нельсон Мандела прожил 95 лет, из которых 27 лет отсидел в тюрьме.
Принявший отречение Николая II Василий Шульгин прожил 98 лет, из которых 12 лет отсидел в тюрьме.
Исраэль Криштал (верифицированный долгожитель) прожил 113 лет, полгода был узником нацистского лагеря смерти Освенцим-Биркенау.
В странах тропической Африки свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов - хоть лопни, потребление "вредного" мяса сведено к минимуму (как и рекомендуют американские доктора). Жители этих африканских стран много двигаются, ведут активный образ жизни. В общем всё согласно указаниям американских докторов!
Но в рейтингах стран мира по средней продолжительности жизни эти африканские страны находятся НА ПОСЛЕДНИХ МЕСТАХ. Это значит, что жители этих стран, несмотря на активный образ жизни и повышенное потребление ими так называемых "здоровых и полезных" продуктов МАССОВО НЕ ДОЖИВАЮТ ДО ПРЕКЛОННОГО ВОЗРАСТА и свойственных этому возрасту болезней. То есть статистика показывает, что в этих странах низкое количество больных заболеваниями, свойственными преклонному возрасту. В результате у многих людей (в том числе медиков) в развитых странах создается ошибочное впечатление о полезности растительной пищи и о вреде животной.
В принципе не может быть одинакового для всех людей правильного питания, так как люди живут в разных условиях, имеют разные потребности в питательных веществах и энергии и разные возможности своего организма в переработке съеденных веществ. Кому-то фрукты может быть и полезны, а кому-то могут принести вред (например аллергия, непереносимость фруктозы).
Всегда найдутся жители тропиков, которые выработают для северян указания, какой образ жизни им нужно вести и что есть при самом суровом морозе.
Wild_Katze обратиться по имени
Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 21:52 (ссылка)
