Запеченный багет на завтрак: рецепт с пошаговым фото
 

Хрустящее лимонное печенье
 

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 100 г
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт.
тертая цедра лимона - 1,5 ст. л.
сок лимона - 1,5 ст. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сода - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
мука - 1 1/4 стакана

Кокосовое безе в горьком шоколаде
 

Ингредиенты:

белки 3 яиц
сахар - 3 ст. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
кокосовая стружка - 200 г
растопленный горький шоколад - 250 г

Печенье с шоколадными кусочками
 

Ингредиенты:

мука - 2 1/4 стакана
сода - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
размягченное сливочное масло - 150 г
сахар - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
небольшие кусочки темного шоколада - 300 г
рубленые грецкие орехи - 60 г

Кремы для выпечки на любой вкус!

В данной рубрике собраны рецепты крема для приготовления различных кулинарных блюд: заварной крем, сметанный и многие другие классические и оригинальные рецепты.
Творожный крем

Заварной белковый крем


Белковый крем знаком всем по классическим заварным пирожным и корзиночкам. (далее…)

Масляный крем со сгущенкой


Масляный крем со сгущенным молоком можно использовать для приготовления тортов или пирожных. (далее…)

Домашний сыр маскарпоне
(далее…)

Сырная соломка за 25 минут
 

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

                                                                                                               

Пирожки.

Давно у меня в загашнике лежал рецепт творожного теста,с яблочной начинкой. Смущало меня только то что с яблоками,не люблю я в тесте яблоко,не считая шарлотку.
Ну а на днях купив домашнего творога,решила всё пирожки будут творожными,ну и что что тесто то же творожное,будем пробовать сказала я себе.И закатала рукава)))

Рецепт.
Нам понадобиться:

1 пачка - творога (200-250 г - обычного в бумажной пачке)
1 - яйцо
1,5ст.л. - сахара
0,25 ч.л. - соли
0,5 ч.л. - разрыхлителя
около 100 -130г - муки -может уйти чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности творога.

Для начинки я взяла домашнего полужирного творога.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста разотрите творог с сахаром. Добавьте соль, соду, вбейте яйцо. Все размешайте в однородную массу. Замешайте такое количество муки, чтобы получилось мягкое липкое тесто.
Очень важно замесить тесто довольно быстро, не месить долго, чтобы в готовом виде пирожки не получились плотными.

Замешанное тесто накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник.

А дальше все просто - из каждого кусочка теста делаем лепешку,в середину кладем ложечку творога и чуть сахара( можно добавить корицу или ванильный сахар -я ничего не добавляла),если хотите сладкие.Лепим пирожки и жарим в в разогретом растительном масле на маленьком огне..Готовые пирожки по желанию,посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусно!!!Особенно с холодненьким молочком,как мой сын любит,ну а я с чаем ароматным.

Ну что ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,да не забудьте пригласить на чашку чаю и поднос пирожков)

Источник
http://pechemdoma.ru/zharenye-tvorozhnye-pirozhki-s-yablokami.html#more-339

РОМАШКА из дрожжевого теста
 

РОМАШКА из дрожжевого теста

Вот такую очаровательную ромашку можно сформировать из дрожжевого теста.


В качестве начинки здесь применяют сушеную вишню,заранее пропаренную,можно
применять чернослив.
Перед выпечкой ромашку смазывают яйцом и выпекают 40-50 минут при температуре 180-200С

ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
 

Рецепт из разряда – быстро и вкусно. Из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. И, тем не менее, наивкуснейшие оладушки получаются. Очень советую, особенно для тех, кто любит пирожки с начинкой из яиц и зеленого лука – есть некоторое вкусовое сходство Ингредиенты: 125мл. кефира, 125мл. сметаны, 1 яйцо, 1ч.л разрыхлителя, соль, щепотка сахара, чуть больше 1ст. муки. Кроме того: 1 большое яйцо (или несколько небольшого размера), 5ст.л зеленого лука (мелко порезать), соль, перец, растительное масло. Сварить яйцо вкрутую, нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук , немного посолить и поперчить. Для теста смешать кефир и сметану. Добавить яйцо, разрыхлитель, соль, сахар. Выложить яйцо с луком. Добавить просеянную муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, как на оладьи. Дать постоять 5 мин. И жарить оладушки с 2х сторон на растительном масле. Подавать теплыми со сметаной. источник

 

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 18 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК
Часть 19 - И ЕЩЕ РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 20 - ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
 

ЖАРКОЕ"ДЕРЕВЕНСКИЙ ГОРШОЧЕК" ОТ ГАЛА
 

Хрустящие куриные палочки
 

Volody24 gl

Рецепты грибных блюд
 

Предлагаю Вашему вниманию рецепты грибных блюд.
 

Грибная икра	Грибная полянка
Закуска грибная	Икра грибная с морской капустой
Похлебка грибная	Запеканка грибная с сыром
Грибы в сметане	Грибы с картофелем и сметаной
Хрустящие грибы с соусом из трав	Грибы по-индийски
Грибы, фаршированные творогом	Грибы по-охотничьи
Грибы фаршированные	Грибы по-толстовски
Грибы в вине и сметане	Грибы, тушенные с картофелем
Салат грибной с кальмарами	Салат грибной с курицей
Грибы запеченные	Грибы в сметане
Салат грибной с апельсинами	Салат грибной с овощами

Фокачча
 

Печенье «Лесные грибочки»
 

Началась осень – пора  лесных прогулок и сбора грибов. Ну а что делать, если у Вас нет возможности отправиться в лес? И из этого положения мы нашли замечательный выход – сделайте дома грибочки сами, пусть они будут не такими как в лесу, но в одном они похожи – они тоже будут съедобными и вкусными. Предлагаем Вам простой и в то же время очень оригинальный рецепт – печенье в виде грибочков.

Нутелла мгновенная! Настоящая!
 

Прекрасный десерт без химии в домашних условиях, который любят и дети и взрослые

Клубничные десерты
 

Предлагаю Вашему вниманию вкусные и оригинальные лакомства с клубникой

Торт "Наполеон" с клубникой	Королевская шарлотка
Меренга с клубникой	Клубника с ванильным соусом
Торт «Клубничка»	Творожно-клубничный торт
Клубника в сливках	Мороженое из йогурта
Желе с клубникой и абрикосами	Клубника, замороженная в натуральном соке
Фруктовые палочки	Клубника в сливках с шампанским
Фруктовый суп	Клубника с миндальным кремом
Клубничный мусс	Блинчики, тающие во рту
Бисквитно-фруктовый сырник	Салат из курицы с клубникой и авокадо
Творожный сыр с клубникой	Фруктово-ягодное мороженое
Пудинг с клубникой и абрикосами	Ягодно-йогуртовый десерт

Пирог к чаю

Орехово-кофейный пирог
Очень быстрый пирог. Делается за 20 минут - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание.
Вкус приятный - шоколадно-ореховый с кофейной ноткой.
Если вместо специальных шоколадных капель будет использоваться обычный шоколад, то заранее натереть его на крупной тёрке и убрать в морозильник.
СОСТАВ
2 яйца,
1/3 стакана сахара,
1 ч ложка растворимого кофе,
80г грецких орехов,
50г шоколадных капель или шоколада,
0,5 стакана муки,
1 ч ложка разрыхлителя,
ванилин

Рецепт:
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену.
Всыпать растворимый кофе и взбивать, пока весь кофе не растворится.
Половину орехов измельчить на кофемолке в муку; вторую половину орехов крупно поломать.
В яичную массу положить орехи и шоколад.
Размешать ложкой.
Всыпать муку с разрыхлителем; перемешать ложкой. Получится довольно густое мягкое тесто.
На дно прямоугольной формы размером 16х25 см или круглой формы d=22~24см положить бумагу для выпечки.
Выложить тесто и разровнять.
Духовку разогреть до t=200~220|C и поставить в неё форму с тестом до готовности - примерно на 15 минут.
Готовый пирог остудить и порезать на порционные кусочки.

очень интересный пирог, да еще с таким именитым названием Пирог "Гагаринa"
 

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор эту выпечку стали называться его именем.

Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней. Но все по порядку.