Записи Друзья Комментарии
galisk108
Аватар galisk108

 -Цитатник

Small flower crochet accessoriesrong - (1)

Красочная японская книга по вязанию крючком очаровательных и миниатюрных цветов, которые можно ис...

Мастер-класс по созданию дракона из папье-маше и Premier Ladoll - (0)

Добрый день, уважаемые читатели и друзья! Сегодня я начинаю постепенно выкладывать мастер-класс по ...

"Библия вышивки лентами" 2016г - (0)

Вышивка лентами — пожалуй, самый красивый вид рукоделия. Этот наглядный самоучитель поможет...

ЛЕТНЯЯ ТУНИКА АЖУРНЫМ УЗОРОМ. - (0)

КРЮЧОК

Шарлотта - платье Ванессы Монторо - (0)

Шарлотта платье Ванессы Монторо   Я влюблен в это платье! Какое достижение...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в galisk108

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.02.2010
Записей: 19381
Комментариев: 1637
Написано: 23143


Мексиканский куриный рулет "Энчиладос"

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 12:41 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Неоспоримое преимущество рецептов мексиканской кухни – простота приготовления. Чтобы побаловать себя ароматными и фантастически вкусными блюдами, не обязательно пересекать океан на самолете. Можно просто забежать в ближайший супермаркет, купить продукты – ничего экзотического, и приготовить, к примеру, энчиладос по предлагаемому рецепту – традиционные мексиканские лепешки с мясной начинкой. Ароматные и нежные, они растают во рту, оставив после себя приятное пряное послевкусие.

jenchilados_s_kuricej (467x350, 70Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

На один тонкий лаваш весом 150 г потребуется:

•1 большая луковица;
•2 зубчика чеснока;
•1 сладкий перец;
•25 г сливочного масла;
•2 ст. ложки оливкового масла;
•соль по вкусу;
•по 0,5 ч. ложки сахара, молотого кориандра и тимьяна (если вы хотите, чтобы энчиладас с курицей получился поострее, добавьте больше пряностей);
•4 ст. ложки кетчупа чили;
•1 стакан куриного бульона;
•300 г куриного филе;
•150 г твердого сыра;
•салатные листья и зелень петрушки для украшения.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Отварите курятину до готовности и порежьте небольшими кубиками.
1000091 (467x350, 68Kb)

Почистите лук и чеснок, у перца удалите семена и плодоножку, тщательно вымойте овощи. Тонко нашинкуйте лук и перец четвертинками колец, чеснок порубите как можно мельче.
1000092 (467x350, 51Kb)

Слегка обжарьте лук с перцем на смеси сливочного и растительного масла.
1000093 (467x350, 90Kb)

Добавьте к ним нарезанное мясо, посолите и приправьте начинку. Продолжайте обжаривать смесь в течение 5 минут.
1000094 (467x350, 95Kb)

Разведите кетчуп мясным бульоном.
1000095 (467x350, 60Kb)

Залейте получившимся соусом мясо с овощами и добавьте чеснок.
1000096 (467x350, 98Kb)

Доведите начинку до кипения и проварите на маленьком огне еще 10 минут.
1000097 (467x350, 110Kb)

Отцедите соус для энчиладас: поместите на миску или кастрюльку дуршлаг, и выложите туда курятину с овощами. После того, как соус полностью стечет, остудите мясо.
1000098 (467x350, 87Kb)

Подготовьте сыр, натрите его на крупную терку. Разогрейте духовку до 180 градусов.
1000099 (467x350, 61Kb)

Лаваш нарежьте на 6 прямоугольных кусков одинакового размера.
1000100 (467x350, 59Kb)

На один край каждого лаваша положите начинку, слегка присыпьте ее сыром и сверните рулетом.
1000101 (467x350, 62Kb)

Выложите прямоугольную форму фольгой, оставив большой запас по краям, на дно налейте немного томатного соуса.
1000102 (467x350, 69Kb)

Сверху поместите рулеты.
1000104 (467x350, 67Kb)

Залейте блюдо остатками соуса.
1000105 (467x350, 83Kb)

Посыпьте оставшимся сыром.
1000106 (467x350, 93Kb)

Прикройте фольгой и поставьте форму в духовку на 20 минут.
1000107 (467x350, 89Kb)

По истечении этого времени разверните фольгу и запекайте энчиладас до тех пор, пока сыр не покроется золотистой корочкой. В электрической духовке при включенном режиме "конвекция" потребуется 5-6 минут.
1000108 (467x350, 73Kb)

Разрежьте энчиладас из курицы на порции и выложите на тарелки с салатными листьями. Украсьте блюдо зеленью петрушки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
jenchilados_s_kuricej (467x350, 70Kb)
mir-prjanostej.ru
Рубрики:  Кулинария/мясные, рыбные блюда
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте