Яблочный торт (torta di mele co sorbetto alla rossa) - Пирог пошел на ура!

Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

У мня еще остались осенние яблоки, вот и решила, что пусть это быдет какая-то яблочная выпечка.. И положила глаз на вот такой пирог - Яблочный торт (torta di mele co sorbetto alla rossa).

Вкусно! Корж получается достаточно влажный, и я его немного "подсушила" в выключенной духовке, по своему вкусу. Очень сливочный вкус, рыхлая текстура яблок, карамельная "корочка" сверху и хрустящая - по бокам - что может быть более подходящее для тихого семейного чаепития? А еще непритязательность в исполнении, ингредиенты всегда под рукой, ничего особенного не требуется... По-моему, идеально!

300 г муки
300 г сливочного масла
250 г сахара
4 больших яблока
3 желтка
5 белков
1 г сухих дрожжей
щепотку ванилина
тертая цедра 1 лимона

1)Взбить маслго с сахаром до кремообразной однородной массы,

добавить желтки,

ванилин,дрожжи и цедру лимона.Взбивать еще 2 мин.

Продолжая взбивать,всыпать просеянную муку.

2)Белки взбить в пышную пену.

Добавить их в тесто и осторожно перемешать.

3)Яблоки очистить от кожуры,мякоть нарезать на тонкие кусочки.
Выложить половину теста в смазанную маслом и присыпанную мукой формочку (D24-26 см),сверху положить половину яблок,

Выложить оставшееся тесто и сверху оставшиеся яблоки.Смазать верхний слой растопленным сливочным маслом,посыпать сахаром.Выпекать в разогретой до 170 º С духовке ~ 1 ч.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

рецепт здесь
Вчера пекла торт "Монастырская изба". Скажу честно, возни с ним больше,но результат того стоит. Бревнышки получились такие красивые,ровненькие. А сам торт-"настоящая избушка." Ох и красивый же торт получается!
Но вид и вкус - высший уровень.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Кулинария/пирожные, печенья, торты

Метки: кулинария пирог
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/galisk108/post316635521/">РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (torta di mele co sorbetto alla rossa) - РџРёСЂРѕРі РїРѕС€РµР» РЅР° СѓСЂР°!</a><br/>РЈ РјРЅСЏ РµС‰Рµ РѕСЃС‚Р°Р»РёСЃСЊ РѕСЃРµРЅРЅРёРµ СЏР±Р»РѕРєРё, РІРѕС‚ Рё СЂРµС€РёР»Р°, С‡С‚Рѕ РїСѓСЃС‚СЊ СЌС‚Рѕ Р±С‹РґРµС‚ РєР°РєР°СЏ-С‚Рѕ СЏР±Р»РѕС‡РЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°.. Р РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° РіР»Р°Р· РЅР° РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ РїРёСЂРѕРі - РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (torta di mele co sorbetto alla rossa).

Р’РєСѓСЃРЅРѕ! РљРѕСЂР¶ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РІР»Р°Р¶РЅС‹Р№, Рё СЏ РµРіРѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ "РїРѕРґСЃСѓС€РёР»Р°" РІ РІС‹РєР»СЋС‡РµРЅРЅРѕР№ РґСѓС…РѕРІРєРµ, РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ. РћС‡РµРЅСЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, СЂС‹С…Р»Р°СЏ С‚РµРєСЃС‚СѓСЂР° СЏР±Р»РѕРє, РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅР°СЏ "РєРѕСЂРѕС‡РєР°" СЃРІРµСЂС…Сѓ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ - РїРѕ Р±РѕРєР°Рј - С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р±РѕР»РµРµ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РµРµ РґР»СЏ С‚РёС…РѕРіРѕ СЃРµРјРµР№РЅРѕРіРѕ С‡Р°РµРїРёС‚РёСЏ? Рђ РµС‰Рµ РЅРµРїСЂРёС‚СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ РІ РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёРё, РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РІСЃРµРіРґР° РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№, РЅРёС‡РµРіРѕ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕРіРѕ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ... РџРѕ-РјРѕРµРјСѓ, РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ!

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/galisk108/post316635521/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Яблочный торт (torta di mele co sorbetto alla rossa) - Пирог пошел на ура!