• картофель - 3 - 4 шт.
• яйцо - 3 шт.
• соленые огурцы - 3 шт.
• сельдерей черешковый - 2 шт.
• лук красный - 1 шт.
• майонез (или натуральный йогурт) - 4 ст.л.
• уксус 9% - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• черный перец - по вкусу
• паприка - щепотка
• свежая зелень - для украшения

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками. Сельдерей, лук и соленые огурцы нарезать кубиками.

Смешать в миске майонез (или натуральный йогурт), уксус, соль, сахар, горчицу, черный перец и перемешать до однородности.

Добавить в миску яйца, картофель, лук, сельдерей, огурцы и перемешать. Поставить картофельный салат в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.

Перед подачей посыпать салат паприкой и свежей зеленью.

Приятного аппетита!