Ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè äåéñòâèòåëüíî çàìå÷àòåëüíûì òåñòîì, èç êîòîðîãî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåéøàÿ âûïå÷êà - ìÿãêàÿ è íåæíàÿ! Ïðèâëåê ðåöåïò ìåíÿ åù¸ è òåì, ÷òî çàìåøèâàåòñÿ òåñòî êðàéíå ïðîñòî è áûñòðî, äåëàòü ýòî ëó÷øå âå÷åðîì, íî÷ü îíî ñòîèò â õîëîäèëüíèêå. à ñ óòðà ìîæíî ïðèñòóïàòü ê âûïå÷êå ïèðîæêîâ, ïèðîãîâ, áóëî÷åê, â îáùåì âñåãî, ÷òî ïîæåëàåòå! Èíãðåäèåíòû
êåôèð, 300 ìë
ìàðãàðèí, 250 ãðàìì
ÿéöî, 3 øòóê
äðîææè, 50 ãðàìì
ñàõàð, 1/2 ñòàê.
ñîëü, 1/2 ÷. ë.
ìóêà, 4-5 ñòàê.
1. Äðîææè çàëèòü êåôèðîì êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïåðåìåøàòü.
2. ßéöà ðàçáèòü â ìèñêó, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñàõàð, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
3. Äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, ïåðåìåøàòü.
4.Âëèòü êåôèð ñ äðîææàìè, ïåðåìåøàòü.
5. Ïîñòåïåííî ïîðöèÿìè äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, çàìåñèòü òåñòî, ïîêà îíî íå ïåðåñòàíåò ëèïíóòü ê ðóêàì. Ãîòîâîå òåñòî ìîæåò ïîêàçàòüñÿ èçëèøíå ìÿãêèì, íî ïîñëå õîëîäèëüíèêà îíî ñòàíåò ïëîòíåå, ïîýòîìó ñèëüíî çàáèâàòü òåñòî ìóêîé íå ñëåäóåò.
6. Òåñòî ïîëîæèòü â ìèñêó, íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé è íà 8-10 ÷àñîâ óáðàòü â õîëîäèëüíèê. Ïîýòîìó òàêîå òåñòî ÿ âñåãäà ãîòîâëþ ñ âå÷åðà, íà íî÷ü óáèðàþ â õîëîäèëüíèê, à óòðîì íà÷èíàþ èç íåãî ïå÷ü.
Èñòî÷íèê
|
|