Быстрые пирожки из «кислого» теста

Пятница, 06 Марта 2015 г. 01:20 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрые пирожки из «кислого» теста

Ингредиенты к рецепту «Быстрые пирожки из „кислого“ теста»:

Говяжий фарш 100 г	Кефир 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.	Мука пшеничная 1.5 ст.
Сахар 1 ч. л.	Сода 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.	Яйца куриные 1 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Быстрые пирожки из „кислого“ теста»:

Шаг 1

Для приготовления пирожков необходимы кисломолочный продукт (кефир, катык, мацони), сода, яйцо, соль, сахар, масло подсолнечное и любая начинка (у меня фарш).

Шаг 2

В миску положить кисломолочный продукт, соль, сахар, 1 яйцо и масло. Перемешать всё вилкой или венчиком.

Шаг 3

Теперь положить соду и только немного перемешать.

Шаг 4

Масса запузырится.

Шаг 5

Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.

Шаг 6

Тесто слишком не мять и не забивать, а не то пирожки будут деревянными и горчить. Дать тесту отдохнуть 5 минут, а пока поставим разогреваться масло для фритюра.