FytarcAS FytarcAS

-Метки

Юмор. автоновости армия война е.с. интересности интересные места дона интересные факты. история. кавказский узел. казаки клипики. крым кузнечное дело кусочки пазла личное лхасский апсо маразмики маша ))) мистика мистика.кодекс твари. мои сварочные работы музыка. мысли в слух новороссия новости. образование олимпиада полезные штучки. политика политика. политика.юмор. притчи размышлизмы разное разное-заразное разное. россия ростов-на-дону сирия события таганрог. события.ростов на дону. стихи сша таганрог тесты. турция украина шаманизм юмор

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у

-Рубрики

-Музыка

Мельница - Дороги

Слушали: 350 Комментарии: 9

Надежда.Анна Герман

Слушали: 4643 Комментарии: 14

Канцлер Ги.Скифская.

Слушали: 107 Комментарии: 6

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Трансляции

Список трансляцийlj_limonov_eduard

-Статистика

Создан: 30.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 31646

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Личное.

Четверг, 09 Июля 2015 г. 16:45 + в цитатник

Освоили с мелким "копчение" .С начало попробовали сосиски - получилось.Затем закоптили окорочка - бомба ) , мелкий точит окорочок и попискивает.Все -теперь я со своими копченым мясом,курицей и рыбой

Давно эту идею продумывал ,сегодня реализовал

Метки: личное

Процитировано 7 раз
Понравилось: 21 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Людмила_Ярослава обратиться по имени Четверг, 09 Июля 2015 г. 16:54 (ссылка)

Молодцы! У нас тоже есть коптилка, да вот на дачу я попасть никак не могу, все какие-то дела в городе держат.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 09 Июля 2015 г. 17:08ссылка

FytarcAS

ну у нас все рядом - вышел во двор и вуаля

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Рыпка_Фишка обратиться по имени Четверг, 09 Июля 2015 г. 16:58 (ссылка)

FytarcAS,
Леш, коптильню соорудил?) Вкусно все получается?
Приятного аппетита! А на чем коптишь?

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 09 Июля 2015 г. 17:10ссылка

FytarcAS

вишневые веточки и стружка ольхи, так как получилось покопаюсь определюсь с конечным рецептом - какие травки для вкуса добавлять что б еще "ярче" было,хотя даже сейчас по сравнению с магазинными "земля и небо"

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ВладимЕр_Козинов обратиться по имени Четверг, 09 Июля 2015 г. 17:01 (ссылка)

Лёш, а как насчет технических подробностей?)

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 09 Июля 2015 г. 17:19ссылка

FytarcAS

Володь все до идиотизма просто : нужны
1.выворка (большая кастрюля с крышкой), это если на много рассчитывать,примерно на 3-4 кг. продукта,если на меньшее то тара может быть и меньше.
2. Обод от колеса легковушки(диск металлический)
3. решётка вставляемая в выварку примерно от 20-30 процентов от низа(на что продукт кладется.
4.веточки вишни,ольхи или опилки этого.

ставишь диск на землю отверстиями в верх,запаливаешь в диске костер,на него выварку, на дно веточки(без коры) или опилки, далее решётку,на решётку продукт, накрываешь крышкой и поддерживаешь небольшой огонь,в диске и до готовности ,у нас окорочка были готовы примерно через два часа,но скорость зависит от силы огня под вываркой ,очень сильный делать не стоит подгорит.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 09 Июля 2015 г. 19:52ссылка

ВладимЕр_Козинов

Благодарю, Лёш)
Попробую - напишу...)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 09 Июля 2015 г. 22:08ссылка

FytarcAS

Пробуй Володь,дело легче легкого да и экономия приличная )

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 13:47ссылка

ирина_ях

я очень извиняюсь,перед тем как спросить)))а много места эта конструкция займет?потому как у меня есть дворик,и он не очень большой,но вот дымит сильно?так же как если шашлык жаришь?все составляющие что вы указали есть,вот только про дымину вокруг напишите,пожалуйста.Сильно все закапчивает?вы бы фотками поделились,очень глянуть хочется)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 13:54ссылка

FytarcAS

вся конструкция занимает в высоту сантиметров 60(это если использовать диск автомобильный и выворку,как у меня), в ширину да примерно сантиметров 40.Дымит не сильно,главное с опилками-веточками не переборщить ,если много положите,то конечно дыма будет много,а результат то же.С фотками ..... день два снова коптить буду,сделаю отдельным постом,в этот раз как то спонтанно все получилось - протормозил с фото ).Да и не знал получится или нет).

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 14:00ссылка

ирина_ях

спасибо большое,а то я всегда думала,что коптильня это нечто особенное и недосягаемое,а так можно попробовать,обожаю копченую рыбку.Только я снова задам глупый вопрос)))у меня во дворе растут слива,гранат и айва,ветки этих деревьев можно?а уж с опилками вообще тоска)))где я в Баку найду ольховые опилки)))?а еловые можно,у нас от зачистки полов осталось уйма)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 14:21ссылка

FytarcAS

я тоже всегда думал что "то коптильня это нечто особенное и недосягаемое" , в инете высмотрел как люди делают,правда собирался дооолго ).А на счет веток ,я сам сейчас этот вопрос буду опробовать,что б опилки не покупать.В первый раз перемешивал купленные опилки ольхи и мелко нарубленные веточки вишни,получилось и веточки дым приятней сделали ).
А вообще я раньше думал что и кузня "это нечто особенное и недосягаемое" ) , а с этого года кую помаленьку )
Главное пробовать если получится - хорошо,если не получится будешь точно знать что не получится ).
Еловые ,пишут ,ни в коем случае, горечь будет,можжевельник ,пишут,добавляют немного,но сам пока не пробовал.
А вообще :яблоня,вишня,абрикос - плодовые деревья

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 14:27ссылка

ирина_ях

спасибо,мысля засела мне в голову и мужу теперь придется немного покорпеть)))ну я ему помогу)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 16:29ссылка

FytarcAS

корпеть совершенно не над чем,дождитесь фото и будите удивлены как все просто и "аппарат" собирается из черте чего )

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 10 Июля 2015 г. 17:13ссылка

ирина_ях

и я так думаю)))