Как-то решила поэкспериментировать с

составляющими для котлеток. Получилось очень

вкусно,быстро и недорого. Семья осталась довольна.

Ингредиенты:

- 300 г куриных грудок
- 400 г картошки
- 600 г грибов (шампиньонов)
- 1 луковица
- 100 г плавленого сыра
- 2 яйца
- 8 ст. л. муки
- 200 мл молока
- соль, чeрный перец
- растительное масло

Приготовление:
 

• Отварить картофель в «мундире».

• Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

• Грибы порезать, добавить к луку, обжарить 5 -7 минут.

• Добавить плавленный сыр, перемешать, тушить на небольшом огне 15 минут.

• Куриную грудку порезать на кусочки, добавить к сливочно-грибной массе, тушить ещe 10 минут. Остудить.

• Прокрутить через мясорубку картофель и курино-грибную смесь.

• Добавить яйца, молоко, муку, соль, перец.

• Хорошенько перемешать.

• Ложкой выкладывать оладушки на горячую сковородку с растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

источник