Ингредиенты:
Ножки куриные (желательно без кожи)- 6-7 штук
рис пропаренный - 1 стакан
кипяток - 1 стакан
замороженные овощи "Мексиканская смесь" 1 пакет (400 г)
соль

Способ приготовления:
в форму (ничем не смазывать) высыпать замороженные овощи, слегка посолить, высыпать и разровнять рис, слегка посолить, залить кипятком, сверху положить натертые солью ножки. Закрыть плотно фольгой. В хорошо разогретую духовку на 1, 5 часа. Затем отключить духовку и подержать еще полчаса.