Конечно же настоящий плов далек от диеты, публикую некий эрзац плова, тем не менее вкусно. А вот как я делаю настоящий "вредный" плов опишу чуть позднее.
Итак:
400 г нежирной говядины (куриного филе)
2 средних моркови
1 крупная репчатая луковица
1 стакан риса
куркума
барбарис сушеный
чеснок
соль

мясо режем кубиками, морковь тонкими полосками, лук полукольцами, все в посуду для микроволновки с крышкой, солим, на 15 минут для курицы и 35 минут для говядины ставим на максимум в микроволновку, далее засыпаем рис и втыкаем в него пару зубцов чеснока, посыпаем барбарисом и куркумой, перемешиваем и заливаем его 200 мл кипятка, готовим на максимуме 6 минут, затем 9 минут на 500 W. Оставляем в микроволновке минут на 10-15. Вскрываем, перемешиваем - вытаскиваем чеснок и подаем.