Ингредиенты:
Филе куриной грудки 8 шт. (это 4 целые грудки)
Репчатый лук средний - 1 шт.
Морковь маленькая 1 шт.
Грибы г 300 - консервированных, лучше конечно свежих лесных
Сыр - г 200
Оливковое масло для жарки - 3-4 чайные ложки
Соль

Способ приготовления:
Спассеровать тертую морковь на масле, с мелко нарезанным луком, добавить грибы, посолить. Охладить. Смешать с тертым сыром. Куриное филе прижать рукой и аккуратно разделить по горизонтали на 2 тонких пластины, слегка отбить, накрыв пленкой, подсолить совсем немного. Положить немного начинки на край куриной пластинки и завернуть в рулетик, рулетик плотно завернуть в фольгу. Зафольгированные куколкой рулетики положить в духовку разогретую минут на 30-40.