Крупа гречневая  — 150 г
Кабачок (500г) — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Гречневую крупу измельчить в кофемолке в муку.

Кабачок, лук и морковь очистить, натереть на мелкой терке.

К овощам добавить яйца, соль, специи и все перемешать.

Затем всыпать гречневую муку, хорошо перемешать и оставить минут на 20, чтобы гречневая мука разбухла и впитала в себя весь сок с овощей.

Смоченными в воде руками формируем оладьи и обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать оладьи можно со сметаной, но еще вкуснее, с чесночным белым соусом.

svetlanaboyko75
 

Серия сообщений "=блины,блинчики,оладьи=":
Часть 1 - Блинчики, тающие во рту.
Часть 2 - МАСЛЕНИЦА-БЛИНЫ И ОЛАДЬИ.ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
...
Часть 24 - Оладьи из куриной печени с яблоком и зерновыми хлопьями.
Часть 25 - Оладьи из цветной капусты
Часть 26 - Гречнево-кабачковые оладьи
Часть 27 - Рыбные оладьи
Часть 28 - БЛИНЧИКИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ С НАЧИНКОЙ
Часть 29 - Блинчики без муки «На здоровье»
Часть 30 - Вкусные блинчики с начинкой
Часть 31 - Блины из тыквы с творогом