Набор продуктов:

400 г пшеничной муки
4 желтка
400 г меда
1 ч. ложка соды
4 ст. ложки сахара
3 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки смеси пряностей

Приготовление:

Мед кипятят пока он потемнеет.

Желтки растирают с сахаром и смешивают с остывшим медом, сметаной, мукой, в которую всыпана сода и пряности.

Тесто хорошо выбивают, оно должно быть густым, как сметана.

Выпекают пряник на противне в духовом шкафу 30—40 минут. Остывший пряник разрезают на куски, которые складывают в жестяную коробку и закрывают крышкой, чтобы предохранить от высыхания. Таким образом пряник не теряет своего вкуса и долго хранится.