Школа Кулинарии

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С АНАНАСАМИ 

Нарезала, уложила, запекла: легче не бывает 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе: 500 г.
● консервированные ананасы: 450-500 г.
● сыр твердый: 200 г.
● майонез: 150 г.
● специи (для курицы, я использую Карри)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Здоровье

ВСЕГО ОДНА ДОБАВКА В КОФЕ, И ВЫ ЗАБУДЕТЕ О ПРОБЛЕМАХ С ПОЧКАМИ! 

Всего одна добавка в кофе, и вы забудете о проблемах с почками! 

Кардамон всем известен своими вкусовыми качествами. Эта специя заняла почетное место на наших кухнях, а количество рецептов с применением приправы растет с каждым днем. Чашечка кофе с кардамоном заставит затрепетать даже самых искушенных гурманов, не только из-за вкуса, но также из-за полезности! 

Оказывается, если добавить немного кардамона в традиционную чашечку утреннего напитка, можно вылечить почки и избавиться от проблем с пищеварением! А какой аромат… Словами не передать. 

Лечебные свойства кардамона издавна были известны в Индии и Китае. Тогда считалось, что благодаря этой специи можно вылечить практически все болезни. 

Свойства кардамона 

Школа Кулинарии

РЕЦЕПТ УТКИ: ТОП-8 САМЫХ ЛУЧШИХ

1) Утка с апельсинами

Ингредиенты:

● Тушка утки — 2 кг
● Апельсины — 4 шт.
● Лук — 1 шт.
● Морковь — 1 шт.
● Корневой сельдерей — 1/2 шт.
● Соль, молотый перец — по вкусу
● Сухие пряные травы — по вкусу
● Растительное масло, лимонный сок — по вкусу

Для соуса: 
● Сахар — 1 стакан
● Апельсины — 2 шт.
● Вода — по вкусу
● Яблочный уксус — 2 ст. л.
● Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Школа Кулинарии

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ИЗУМИТЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ

1. Куриные котлеты с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Курица (молодая)
● Лук
● Морковь
● Корень петрушки
● Перец черный горошком
● Грибы — 250 г
● Молоко — 200 мл
● Яичные желтки — 5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Школа Кулинарии

10 простых и вкусных рецептов блинов

1. Тонкие блины

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 350 г
Вода 500 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Приготовление:

Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.

2. Хоткейки (американские блинчики)

Шедевры кулинарии

ИНДЕЙКА С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ.

Время приготовления: 15 минут

Нам понадобится:

Индейка - 300 г
Яблоки - 1 штука
Лук - 1 головка
Соус соевый - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

7 лучших рецептов

Очень вкусненькие салатики, лёгкого приготовления

1. Салат \\"Парижель\\"
2. Салат \\"Солнечный\\"
3. Салат с копченной курочкой \\"Аппетит\\"
4. Салат \\"Белковый Удар\\"
5. Салат с фасолью и сухариками
6. Сытный, но легкий салатик!
7. Салат крабовый с капустой
8. Салат \\"Искра счастья\\"
9. Салат \\"Нептун\\"

1. Салат \\"Парижель\\"

Ингредиенты:

- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:

Здоровье

Чесночная шелуха продлевает молодость. 

Белую шелуху от чеснока не выбрасывайте когда вы его чистите. А собирайте её и храните. Это ценнейшее средство для продления молодости. Для этого каждый месяц надо пить напиток, приготовленный из белой шелухи чеснока. Этот напиток очень прост в приготовлении: надо взять горсть шелухи белого чеснока и залить её стаканом кипятка. После того, как чайник вскипит, надо подождать от 1 до 3 минут, и только потом залить водой шелуху. Пить целебный напиток можно только после того, как вода в стакане совсем остынет, это примерно через 6-8 часов. Нельзя ни в коем случае пить горячий или даже слегка теплый напиток. В один день надо выпить 4 стакана целебного напитка. Его можно приготовить заранее, потому что обычно напиток долго остывает. Мужчины должны пить напиток из белой шелухи чеснока с 10 по 20 числа любого месяца. А женщины могут это делать с 20 по 30 число. Ваша кожа скоро станет идеальной. Так что белую шелуху не выбрасывайте, а собирайте её. Она вам очень пригодятся для приготовления чудесной воды. 

Так чем же чесночная шелуха так полезна? Какие целебные вещества там присутствуют? 

Школа Кулинарии

Лимонные кексы — ТОП-7 лучших рецептов

1. КЕКС ЛИМОННЫЙ

Ингредиенты:

● 200 г мягкого маргарина 
● 1 стакан сахара 
● 2 яйца 
● 1 ст.л. сметаны 
● 1 лимон
● 2 стакана муки 
● 2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца и сметану, размешать. Лимон (предварительно проварить несколько минут и обдать холодной водой, чтобы вышла горечь), пропустить через мясорубку или измельчить блендером (косточки тщательно удалить). Добавить лимон в миску, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в миску и замесить тесто.Тесто достаточно жидкое. Печь в форме 21-23 см, выложенной бумагой для выпечки.Готовый кекс можно разрезать на две части по горизонтали и смазать взбитой с сахаром сметаной или повидлом.

2. КЕКС ЛИМОННЫЙ ВОЗДУШНЫЙ

Шедевры кулинарии

Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе

Для сырников. 

Ингредиенты:
творог - 1 пачка (250гр)
крупа манная - 3-4 ст. л.
сахар - 2-3 ст. л.
морковь - 1 крупная
яблоко - 2 шт.
яичные белки - 2 шт.
ванильный сахар
корица молотая

Способ приготовления:

Здоровье

Польза печеного лука 

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги. 

Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук. При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот! 

Печеный лук поможет справиться с язвами и долго незаживающими ранами! Нужно запечь луковицу прямо в кожуре и прикладывать к больным местам, пока не наступит улучшение. 

Кулинарная книга

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНА И ПШЕННОЙ КАШИ

С лёгкостью это блюдо по своей пищевой ценности можно сопоставить с изделиями из картофеля и бобовых. Это главный критерий, по которому оценивали достоинства пшённой крупы в древние времена. Современные люди делают акцент на быстрой усваиваемости, лёгкости, нежном вкусе и приятном внешнем виде каши из пшёнки. Также нравится то, что пшённая крупа – это недорогой и доступный продукт, поэтому его без труда может приобрести любой желающий.
Пшено – полезный, питательный и диетический продукт, полностью отвечающий требованиям здорового питания. Полезные свойства пшена широко известны издавна и используются не только в кулинарии, но и народной медицине.

Состав пшена:

Шедевры кулинарии

Пикантная курица под клюквенным соусом

0.5 кг филе курицы (грудинка и бедренная часть);
Несколько зубчиков чеснока;
Четверть чайной ложки сухой паприки;
Половина чайной ложки горчицы;
Ложка подсолнечного масла;
Итальянские травы (приправы);
Свежая петрушка и укроп.

Для соуса понадобятся
200 г ягод клюквы;
Столовая ложка меда;
Ложка крахмала.

Процесс приготовления:

Кулинарная книга

ШВЕДСКИЕ КОТЛЕТЫ СО СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:

- филе мясное - 500 г (говядина, индейка, курица) 
- свекла отварная - 1 шт (средняя) 
- картофель отварной - 1 шт (средний) 
- чеснок - 1 зуб. 
- соль и перец по вкусу 

Приготовление:

Скоро наступят Пасхальные дни, и, помимо обязательного кулича предлагаю вам приготовить пирог. Пасхальный пирог "Соловьиное гнездо" может быть, в принципе, из любых ингредиентов. А вот украсить его можно так, как на фото. Для украшения подойдет и масляный, и белково-заварной, и любой другой плотный крем, который будет держать форму. Предлагаю вам пошаговое фото такого дизайна.

Вам потребуется: 100 г голубой пряжи MERINO EXTRAFINE COTTON 120 (50% хлопка, 50% шерсти, 120 м/50 г); круговые спицы № 3 и № 3,5 длиной 40 см; чулочные спицы № 3,5; вспом. спица.

Обхват головы: 54 - 56 см

Описание вязания

Серия сообщений "шапки спицами":

Вязаные шапки спицами

Перевод Светулькин с Осинки.