Кефир – это кисломолочный продукт родом с Кавказа и Северной Осетии. У него есть не совсем обычное название - дар небес. Секрет приготовления настоящего кефира хранился в секрете. 

В России производство кефира запустил в 1907 году молокозаводчик Баландин. Где ему удалось раздобыть кефирные грибки - неизвестно.

Грибки, благодаря которым сквашивается молоко, состоят из огромного количества микроорганизмов, а также дрожжей. Кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта, подавляет рост болезнетворных микробов, препятствует развитию кишечных инфекций и даже повышает иммунную систему. Бактерии, находящиеся в кефире, очень полезны для организма в целом. Они улучшают процесс переваривания пищи, способствуют усваиванию витаминов, защищают от воздействия инфекций.Кишечник наполняется полезной микрофлорой.

Поскольку кефир легко усваивается организмом, его можно употреблять и детям, и пожилым людям, а также назначать в качестве дополнительной терапии после болезни или при синдроме хронической усталости. Выпитый на ночь кефир улучшает сон.

Кефир обладает легким мочегонным свойством, поэтому часто применяется в диетическом рационе с целью похудения. Среди женщин очень популярны кефирные диеты.

Кефир содержит кальций и фосфор, необходимые для полноценного развития и функционирования костей, зубов и ногтей, участвующие в нормализации обмена веществ. Также кефир способствует очищению сосудов, избавляя от холестериновых бляшечек. Кефир обязательно должен быть свежим, то есть не старше 3-х дней.

На правах рекламы

Туризм предполагает преодоление больших расстояний, в том числе и пешком. Вам обязательно понадобится калькулятор расстояний онлайн, который с помощью карты Google вычисляет точные маршруты и расстояния. Теперь вы будете знать не только километраж между городами, но и странами. Для путешествия - незаменимо!