Быстрые рецепты пирогов.

 

Пирог с фруктами.

 

Завалялись бананы? Тогда берем 100гр растительного масла,4 яйца,150гр сахара,250 муки, шепотку соли, ст. л. порошка для выпечки(можно заменить содой - погасить) и ванилин-любой. Быстро все перемешать, вылить на противень или широкую форму, сверху уложить порезанные бананы, сбрызнутые лимонным соком, чтобы не темнели. Посыпать молотой корицей и коричневым тростниковым сахаром, подойдет и простой песок, только не влажный, и в духовку, разогретую до 180С на 20-25 минут - проверять готовность соломкой! Подходят также яблоки, не сочные груши, сливы да и  еще много чего.
Один раз делала даже из ананасов, только клала их вниз, и тогда готовый торт надо перевернуть. Даже если нет не какой начинки - не беда, получается неплохой кекс.
Попробуйте! Если до прихода гостей есть час- быстрее рецепта не найти - на замес надо лишь 5 минут, а остальное делает печка. Перед тем, как резать, дайте немного остыть!

Холостяцкое печенье.

Размять 250 г маргарина, добавить 2 яйца и 1/2 стак сахара, замесить, добавить 2-3 ст л сметаны, соль и соду, погашенную уксусом. Замесить тесто и постепенно замешивать муку, пока не получится густое тесто (примерно 4 стакана...).
Затем катать тонкие колбаски, выложить их на противень, посыпать сахаром и корицей и запекать при 200 г С около 15 мин.
Получается такое легкое почти песочное печенье...

 

Легкий тортик.

 

1стакан сахара взбить с 1 яйцом, добавить 450гр.кефира или ряженки или простокваши(я правда всегда делаю с кефиром),добавить 1 ч.л. соды, гашеной уксусом и постепенно ввести 2стакана муки, хорошо размешать, выложить в форму, смазанную хорошо жиром(я выкладываю в форму диаметром 22 см.) и запекать в духовке, приблизительно 30 минут, а лучше смотреть по готовности. Охладить, разрезать на две части, смазать начинкой: любое варенье(я беру варенье не очень сладкое, но можно любое) , можно украсить сверху сахарной пудрой. Получается на мой взгляд вкусный, воздушный легкий пирог.
А если есть время, можете сделать заварной крем и эти же коржи им пропитать. Получается неплохой тортик.

 

Пирог с яблоками.

 

Сегодня делала очень быстрый и вкусный пирог с яблоками. Взбить 3 яйца со стаканом сахара, затем добавить стакан сметаны, 1 чайную ложку гашеной соды , ванилин и 2 стакана муки. В круглую форму, смазанную маслом нарезать 4-5 яблок без шкурки, сверху тесто и в духовку на 2оо с печь 30-40 минут. Получается очень пышный пирог.

 

Простой рецепт пирога.

 

Тесто каждый раз одинаковое: 1 стак. песка, 3 яйца смешиваю миксером и добавляю 1 стак. муки. В тесто кладу то, что есть под рукой ( любые ягоды, свежие или консервированные, яблоки, бананы, изюм, орехи. курагу, чернослив, цукаты и т. д. и т. п.) Форму смазываю жиром, посыпаю манкой, выливаю тесто и пеку.

 

Торт из сухого киселя.

 

Тортик из пачки сухого кисельного концентрата - заранее затариваюсь им в русском магазине .Разминаю его в порошок, добавляю 3 взбитых яйца, 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку гашеной соды - получается тесто жидкое, я его частями, чтобы 3 коржа было, выливаю в смазанную форму и выпекаю при 200 С минут 10.Получаются очень пышные коржи, я их промазываю банкой сметаны, смешанной с несколькими столовыми ложками варенья. Украшаю верх чем есть - тертым шоколадом, вишенками, кокосовой стружкой. Самое интересное то, что при разном киселе и варенье и торт имеет другой вкус.