Цитата сообщения piskla Приготовление сухариков «Кириешки» дома.

«Кириешки» любимы и детьми, и взрослыми.

Знаменитые «Кириешки» представляют собой соленые сухарики с вкусовыми добавками. Чтобы приготовить такие сухарики, берется хлеб, выпекаемый в пекарне, если есть желание побаловать себя такой вкуснятиной, не следует сразу бежать в магазин, ведь «Кириешки» можно легко приготовить и дома. Они готовятся из любого вида хлеба.

Для приготовления сухариков понадобится:

1. Белый хлеб.
2. Суповая приправа, которая включает в свой состав соль и вкусовые добавки.
3. Нож и доска.
4. Специальная чашка с глубоким дном.
5. Поддон решетчатый для сушения сухариков (можно вместо него использовать противень).
6. Электропечь со специальной циркуляцией воздуха (в крайнем случае, подойдет и стандартная микроволновка или духовка).

Приготовив посуду и все ингредиенты, можно приступить к готовке заветных сухариков. Для этого следует соблюдать следующую последовательность:

1. Хлеб порезать кубиками 7 - 12 мм.
2. Пересыпать кубики в глубокую чашку.
3. Присыпать сухарики суповой приправой, все время интенсивно помешивая. Желательно при этом не перебрать с солью, а для этого следует при каждом переходе снимать пробу с одного кубика.
4. Равномерно небольшим слоем расположите приготовленные кубики по решетчатому поддону (или выложите их на противень).
5. Отправить в микроволновку или духовку.

Длительность приготовления у разных сухариков разная, поэтому следует первый раз контролировать готовность в течение определенного времени. Если
готовить сухарики в микроволновке, то следует периодически перемешивать их. А если сушить кубики приходится в духовке, то внизу под решетчатым поддоном необходимо расположить пустой противень, для исключения возможности попадания крошек на дно.

После завершения сушки следует охладить сухарики. Охлаждайте при комнатной температуре. Затем можно насыпать их в любимое блюдо и подать к столу. Лучше всего они идут с пивом. Теперь можно насладиться замечательными сухариками «Кириешки», приготовленными в домашних условиях. И можете быть уверены, что эти сухарики не содержат вредных компонентов, и технология их приготовления соответствует норме.