Вкуснейший лимонный конфитюр |
Лимон — 450 г Сахар — 300 г Желатин — 8 г Ванильный сахар — 10 г
Лимоны вымыть, снять с них цедру, разрезать на 4 части,
Отделить мякоть, очистить ее по возможности от белых, горьких пленок, удалить все косточки
Мякоть мелко нарубить, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Полученную массу смешать с сахаром, поставить на плиту
Варить на слабом огне 30 мин., непрерывно помешивая, в конце варки добавить ванильный сахар.
Оставить минут на 20-25 минут, чтобы лимонная масса стала однородной и загустела. Пока варится конфитюр, замочить желатин в 100мл воды на 20 мин. Добавить набухший желатин в конфитюр, кипятить конфитюр еще 1-2 мин. Снять с плиты, остудить. Хранить в герметичной банке в холодильнике
Перебирали посуду в подвале и наткнулись на орешницу советскую, решила вспомнить детство. Мама нам с братом часто пекла орешки со сгущёнкой. 
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Как можно использовать лепестки роз
Часть 2 - Идея может и бредовая....но дети будут в восторге. ВЫРАЩИВАЕМ СЛАДКИЕ КРИСТАЛЛЫ
...
Часть 10 - Консервация для диабетиков
Часть 11 - Царское варенье из крыжовника
Часть 12 - Вкуснейший лимонный конфитюр
Часть 13 - изумрудное варенье из крыжовника
Часть 14 - Варенье из сосновых шишек
Часть 15 - Короткая ремарка или (я этого и не знала…)Восстановление вкуса старого сала
| Рубрики: | кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
